最近特别想吃砂锅，我砂锅做菜，想一想都可香了。
想吃了咱就做，所以我就用砂锅做了一份酸菜白肉炖粉条，特别好吃，现在天可冷了吃上这一份砂锅，感觉非常暖和。
先把猪肉切块放水里头，加了姜粉，酱油，料酒，一直煮到猪皮猪皮也能咬动的时候，就可以拿出来切成肉片了。
煮猪肉的水，记得留着，一会儿炖酸菜用。
酸菜多洗几遍，切成酸菜丝，用手把酸菜压干水分。
砂锅里放点油先把酸菜炒一炒，把猪肉放在酸菜上面。
加一些盐，放些水开始炖。
等水烧开了，把粉条放里粉条可以用红薯粉或者土豆粉红薯粉比较容易熟，一般煮个十分钟就熟了。
如果不着急吃，就用土豆粉，土豆粉比较抗煮煮一两个小时都不会碎，毕竟这酸菜炖的时间越长越好吃嘛。
快出锅的时候放上几个川椒，这样会稍微有一点辣味，并且会比较好看。
