淡中趣独真

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有时候我总跟茶友说，喝茶的时候一定要喝到茶的尾水。为什么这么说呢？因为啊，在淡茶中，如果还能品出这个茶的滋味和香气，说明您的味蕾是正常的，身体是健康的。经常喝浓茶的朋友，他的味蕾已经被钝化了，他就感觉不到这种淡茶之妙。

《菜根谭》云“悠长之趣，不得于浓酽，而得于啜菽饮水；惆恨之怀，不生于枯寂，而生于品竹调丝。故知浓处味常短，淡中趣独真也。”。

知者自明。

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