初中那会特别流行吃那种真空袋装的泡椒凤爪,几个同学结伴去学校小卖部买一袋,大家分着吃,很快就见底。说来也奇怪,大家一起吃的东西好像总是格外香。
后来我吃上瘾,索性回家也要买一袋当零食吃,爸爸看我吸溜吸溜吃的香,皱着眉头和我说这种东西不要多吃,不干净,下次想吃我给你做。我嘟囔着哦,心里却隐隐有些期待。
但是后来再也没有下文,每次做饭我撒娇说鸡爪鸡爪,爸爸就说下次吧下次吧,然后一直没做。再去超市时我赌气着拿一大堆泡椒凤爪扔进购物车里,结账前就会被我爸挑的干干净净放回原位。
既然不让我在家吃,那我就在外面偷偷吃, 可是一个人吃再也没吃出那种美妙滋味。
有一天实在馋的厉害,特意查了需要的食材,然后自己跑一趟超市把食材都备齐了,兴高采烈的拿回家堆到爸爸面前,爸爸不好意思的嘿嘿一笑,其实我不会做啦。我失望而归,决定以后再也不提这茬了。
过了好几天,饭桌上悄然出现了一盘色香味俱全的凤爪,但不是泡椒的。我赶紧抓起一个塞进嘴里,边嗦溜边嘟囔,爸爸你可真行啊,你自己不会做倒会买嘛,买的还挺好吃。
妈妈在一旁敲着我的头,和我说,这哪是买的啊, 这是你爸在家苦心研究好几天的成果,瓶瓶罐罐都用了好几个。你个小没良心的,我吐着舌头轻声说哦,突然有了一丝丝的抱歉。倒是我爸大大咧咧的拍我肩,乐呵的说我闺女爱吃,我肯定得学着做呀。
虽然我后来没怎么说话,但那天晚上,一大盘的凤爪差不多都是我吃的。
后来我爸说,这个凤爪他特意做的酸辣的,我每天不好好吃饭,挑挑拣拣动几筷子就不吃了,这个有我爱的麻辣味,又酸爽开胃,口感嚼起来也Q弹,哄我最合适。
这个酸辣凤爪后来总是频繁的在我家的冰箱里,爸爸每次多做一点,剩下的冰冻起来,没胃口的夏天我总能吃上好几块。
时间过去了,距离那个时刻狼吞虎咽吃酸辣凤爪的我、敲我头的妈妈和拍我肩的爸爸,已经隔了十多年,我不再是初中生,我爸妈也不再是当初健朗的中年人。
这十年多里,我越飞越远,脱离他们的怀抱,以为世界多广阔,一度认为他们是牵绊我的累赘。
我去看外面的花花世界,去依恋一个陌生人,对他们心怀期待,去爱其他人,对每一个说曾爱我的人付出真心,期望能获得同样的真心与长久。
但鲜少成功。
后来才发现,最稳固的爱意似乎只有家人能给,我依然是那个不耐烦和任性的小女孩,而我的爸爸妈妈,他们依然宠我,依然爱我。
从前以为飞出去我就是再也不用归巢的大雁,乐得自在。后来才发现我其实是风筝啊,而线始终握在父母那端,也许偶尔束缚,但知道我有家,单这一点,就足够我在绝望的时刻栖息一瞬,那我就不算是在流浪。
我爸爸最拿手的酸辣凤爪,可以一次做很多,剩下的放在冰箱冷藏哦,没胃口的拿出来吃几块,保证立刻食欲全开。
做法和你们分享,希望我们都能早日意识到我们是风筝。很幸福的那种。
酸辣凤爪
1、清洗鸡爪,剁成块状
2、开水煮沸,放入鸡爪
3、姜切片,倒入料酒,煮至熟为止,捞出
4、辣椒切段,蒜切小块,香菜切段
5、倒入醋,倒入酱油,倒入糖,倒入香油
6、搅拌并浸泡一夜