手残党都可以做的牛轧糖

作为一个爱美食的女孩子,能吃到自己亲手做的美味点心,简直不要太幸福~可是有的点心做法都好复杂,做了几次都不成功怎么办呢?

不急,咱们先从最简单的做起 慢慢来

在这里本宫给大家奉上连烤箱都不需要的零食!怎么做都不会失败的牛轧糖哟,好吃又简单~

原味牛轧糖

配方:

棉花糖       500g

黄    油       80g

奶    粉       280g

花    生       300g

Ps:黄油要用无盐黄油哦,如果实在不小心,买了含盐黄油的话也没事,加一点点蜂蜜调和一下味道就ok了哟

我这个配方量比较大,是后来为了多做些送人,一次性做出来的数量比较多,大概能做出一两百颗糖呢。如果你只是想少量做点儿自己尝尝的话,后面我会附上量少的配方

做法一:

原材料称重备用

①把黄油与棉花糖放入不粘锅内搅拌融化

②倒入奶粉稍微搅拌

③倒入花生搅匀

④关火,快速装入盘中定型

⑤放入冰箱冷冻半小时

⑥从冰箱取出后切块包装

注意:首先一定是用小火,用不粘锅!其次材料都到进去后要快速搅匀!!关火后一定要动作麻利的装入盘中定型!!!

包好糖纸的牛轧糖

家里没有不粘锅怎么办?

表急!没有不粘锅一样可以做哟

做法二:

原材料称重备用

①黄油隔热水融化备用

②把棉花糖放入微波炉里微波一分钟

③倒入黄油搅匀

④倒入奶粉与花生

⑤迅速搅匀装盘定型

⑥放冰箱冷冻半小时

⑦取出切块包装

Ps:秘诀就一个字要“快”!一定一定要快 ,不然冷了后你就搅不动了

那么实在做不到那么迅速怎么办?已经搅不动了怎么办?

搅不动了也没关系,再把它放入微波炉里稍稍加热一下,就可以拿出来继续搅了哦

装入盘中定型的照片


这个是原味的糖糖,大家可以自由发挥,想做什么口味做什么口味

抹茶味:可以根据自己喜好,加入少量的抹茶粉

抹茶味

巧克力味:做法同上,只是换成可可粉

蔓越莓味:蔓越莓与果仁掺一起,要记住总克数不变哦

蔓越莓的

黑芝麻味:同上,果仁的总克数不要变,内容随喜好,这是黑芝麻与花生掺一起

定型的黑芝麻牛轧糖

里面的花生,可以随意换各种果仁,自己喜欢什么加什么,只记住一点克数还是配方的克数哦

我后期又做了很多种口味,什么葡萄干、杏仁、花生、核桃、蔓越莓、瓜子仁等等一样给一点,味道都挺不错的

大家还做出哪些口味?可以来评论聊聊哦

包装美美哒送人

怎么样,学会了吗?吃着自己做的糖糖,满满的成就感呢!再买一些好看的包装袋,送人都很拿的出手哟

快亲手做一些,送给亲朋好友吧~满满的都是爱~


对了差点忘了,接下来附上量少一些的配方,一次大约能做七十颗~

配方:

棉花糖      200g

黄    油      50g

奶    粉      140g

花    生      200g

大功告成啦

还有什么不懂的地方,可以来评论问我哦,如果喜欢这篇文的话,请给个赞,那么以后我会更新更多点心、零食的做法哟!

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