熟读《红楼梦》的朋友看标题就应该猜到我要写的是谁，没错，就是——夏金桂。
我一直觉得，夏金桂是整本《红楼梦》里最戏剧的人物，就是“最”，没有之一。只是她出场太晚，后面高鹗的续写又偏离了曹公本来的意思，所以她会被忽略。
在她出现前，香菱和宝玉的闲聊中大大夸赞了她一番：“（夏家）和我们是同在户部挂名行商，也是数一数二的大门户，非常的富贵，其余田地不用说，单有几十倾地种着桂花，凡这长安那城里城外桂花局，俱是他家的，连宫里一应陈设盆景，亦是他家供奉。这姑娘出落的花朵似的，在家里也读书写字。”
通过这些信息，我们可以推断出这位夏姑娘该是一个略通文翰的俊俏闺秀。香菱一想到以后能和她相伴，立即欢欣鼓舞：“我也巴不得（她）早些过来，又添了一个做诗的人了。”香菱想着她是个有才有貌的佳人，自然是典雅和平的，因此心里盼过门的日子比薛蟠还急十倍。
盼星星盼月亮盼得深山出太阳，好容易将夏金桂盼来，谁料这位新媳妇一出场就惊掉了大家的下巴。原来她“外具花柳之姿，内秉风雷之性。自己尊若菩萨，他人秽如粪土”，在家时就和丫鬟使性赌气，轻则打重则骂，出嫁后，自以为要做少奶奶，比不得做女儿时腼腆温柔，一定要拿出威风来，才钤压得住人。
她的思维和一般人不同，新媳妇初到婆家大都是谨慎的。唐诗里不是说了吗，三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。新嫁娘为婆婆做汤羹，不清楚婆婆的口味喜好，还能小小心心地请教小姑子。可是这位夏金桂倒好，到了薛家不仅不会谦和柔顺，还一去就搅得整个家里人仰马翻。
金桂吵闹了数次，薛蟠有时仗着酒胆，挺撞过两次。持棍欲打，那金桂便递身叫打。这里持刀欲杀时，便伸着脖项。薛蟠也实不能下手，只得乱了一阵罢了。在这个母老虎面前，薛蟠变成了纸老虎。她先挟制薛蟠，再顶撞婆婆，然后挤兑小姑。好在薛宝钗随机应变，让夏金桂无机可趁。好吧，明着玩不过，那就来阴的，收拾不来薛宝钗，摆弄香菱还是绰绰有余吧，香菱的名字是你薛宝钗取的吧？我就偏要给改了。于是将香菱改名为“秋菱”，才算是解了气。
然而这些都还不算什么，我觉得最奇葩的是，这个夏金桂最爱的食物居然是油炸焦骨头，书上说她“生平最喜啃骨头，每日务要杀鸡鸭，将肉赏人吃，只单是油炸的焦骨头下酒。”
这个吃法真是前无古人后无来者了吧，都说老虎 “吃肉不吐骨头”，夏金桂更猛，只吃骨头不吃肉，这得有多好的牙口和消化系统，这得比老虎还狠吧！
她有时欢喜，便纠聚人来斗牌骰行乐。吃得不耐烦，便肆行海骂，说：“有别的忘八粉头乐的，我为什么不乐。”
看到这里，我的眼前仿佛出现了一幕荒诞的画面。一位衣着精致的少妇斜坐在餐桌前，右腿弯曲脚心伫在椅子上，挽起袖管，右手端酒坛，左手举着焦骨头，嘴里还嚼得嘎嘣嘎嘣脆，还不时从咀嚼的牙缝里冒出几句脏话。天啊！这一派言行，哪里是一位千金小姐，根本就是青楼里的老鸨！
夏金桂不雅的吃相，与贾府闺秀们吃螃蟹形成了鲜明的对比。螃蟹是最简单的食材，明朝的张岱曾说：“只有一种食物是不放任何作料而五味俱全的，那就是螃蟹。”可贾府的螃蟹宴也不简单，吃蟹时要佐以合欢花浸的酒，既风雅又驱寒，吃完还要用菊花叶儿、桂花蕊熏的绿豆面子净手，以除去螃蟹的油腥味。多讲究，这才是真正有礼仪有教养的富贵之家。在贾府这些知书达理的小姐面前，夏金桂家充其量也只能算个暴发户，富而不贵。
曹公在《红楼梦》中写了太多美食，可看来看去总感觉他写各人最爱的食物时，遵循了一个原则：吃相见人品。准确地说应该是，从一个所爱的食物和他吃东西时的样子，就能大致看出她的脾气秉性。
比如贾母心地慈悲善良，她所喜的多是甜烂的糕点，像枣泥山药糕、藕粉桂花糖糕。秦可卿重病时，贾母命人将最爱的枣泥山药糕送过去，秦可卿也喜欢，“倒像克化得动似的”。晴雯个性爽利，所以喜欢同样清爽的豆制品，像豆腐皮包子、豆筋炒茼蒿。袭人温柔体贴，她偏好的糖蒸乳酪和她真是极配。
林黛玉身体柔弱到吃几只螃蟹都会心口痛，她只能吃易消化的食物，比如各种粥。高鹗在续写《红楼梦》里说林黛玉喝粥，就着五香大头菜。总感觉这个菜太土太俗，和娇美脱俗的林妹妹一点都不配。
贾宝玉公子多情，最爱的自然是绵柔淡雅的汤汁。宝玉病了几日，连吃了几天的粥后，终于送来了火腿鲜笋汤，他顾不得汤烫抱起来狠狠地喝了一口。宝玉挨打后，最想吃“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”，凤姐说这个菜不算高贵，只是太磨牙了，就是说做这道汤材料简单，但是烹煮起来很费功夫。要用很清的鸡汤，加新鲜的荷叶煮汤底，用银模子制作菊花、梅花、莲蓬、菱角形状的豆子大小的面团，倒入汤里煮。这样精致的小面汤，连见多识广的薛姨妈都惊叹：“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。若不说出来，我见这个也不认得这是作什么用的。”其实贾府的吃食一向就讲究，比如那道让刘姥姥叫起了佛祖的茄鲞，其工艺的讲究和繁琐绝非平庸家族能够想到的。
当然，贾府也有过豪吃的时候。比如豪爽的湘云带领大家烤鹿肉，伴着窗外的皑皑白雪，大伙儿围着炉火吃得不亦乐乎，最终还是因湘云的一句“是真名士自风流”，将整场聚餐的氛围重塑得风雅有趣。
看了贾府人的生活，再瞅瞅夏金桂那盘油炸焦骨头，真是土得掉渣，也狠得离奇。这个凶猛的女人成了远近驰名的搅家精，搅得薛家鸡犬不宁，连宁荣二府都无人不知，无人不叹。不过话说话来，夏金桂讨厌归讨厌，和薛蟠倒是挺配的。记得薛蟠曾在贾宝玉面前夸赞四样稀罕食物：“这么长这么粗的粉嫩的鲜藕，这么大的大西瓜，这么长一尾新鲜的鲟鱼，这么大的一个暹罗国进贡的灵柏香熏的暹猪。”全程只会干巴巴的“这么大、这么粗、这么长”，不也是一副只富不贵的暴发户气质吗。
吃相见人品。所谓“食色性也”，这里的“性”别想歪了，那是“本性”的意思。如果想了解一个人，不妨带他去吃一顿饭，看看他爱的食物和吃东西时的样子，就可以大致看出他的品性。这个本性是骗不了人的。
