张兰说：现在的年轻人和我们那代完全不一样了，如果说建议，那就别内卷，也别躺平，就站起来，溜达着往前走，与其抱怨黑暗，不如提灯前行，走着走着天就会亮。
“她就是那种别人朝我扔泥巴，我拿泥巴种荷花，采了莲藕卖钱花的人。”这是社交平台上对张兰点赞最多的一条评价。在我国的企业家群体中，张兰是少有的“高调派”。在接受采访时可以大聊自己的出身、创业经历，甚至感情生活，即便家事被抖落一地，惹人围观，她也不觉得没面子。2013年，在接受《中国企业家》杂志采访时，张兰曾说，自己并不在乎对其个人的褒贬，“我是牛棚出来的，这算什么？”64的张兰，一个不爱面子的实用主义者
从小到大，家里人对张兰的评价有两个点：胆子大、主意正。她认准的事儿，跟谁也不说，直接就去干。为了能够离开父母下放的五七干校，初中毕业后张兰独自一人偷偷跑到火车站，扒上一辆送煤的车，一路从湖北到了北京。光自己回去还不算，为让全家都能回京，她找到当时负责人事调动的人，软磨硬泡、又是送红烧肉、又是找对方的女儿合伙上演苦肉计，终于帮父母、弟弟也弄到了回北京的名额。之后，她如法炮制，还帮家里在房管处要到了两间平房生命中哪里没有起起落落，人都是这样起起落落颠簸着往上走的，这才叫生命的精彩
回忆起这段经历，张兰在自传《我的九条命》中剖析道：“我性格虽然要强，但关键时刻能屈能伸，可以为了自己心里真正的目标向人低头。”回到北京后，张兰考大学、到国企工作、结婚生子，过上了稳定平淡也算体面的生活。但为了改善家里的经济状况，1989年她再次抛下“面子”，跟着回国探亲的舅舅，远赴加拿大打工。在加拿大做后厨帮工，洗碗、切菜、扛冷冻猪肉、牛排的日子不好过，更不体面，但胜在“实惠”，两三年的时间张兰就攒够了两万美金，回国创业。虽然张兰本人不太在乎自己的面子，但她创业的俏江南是很有“面子”的中高端餐厅。俏江南的前身-北京东四的“阿兰酒家”是她开的第一家餐厅，定位高端，在那个万元户极少的年代，光这家店装修就花了13万。为打造成特色标杆，她把这家店装修成了“竹楼”，自己还坐火车到四川买竹子。之后她相继成立的俏江南、兰会所，也都是走高端路线。本世纪初，伴随着我国消费实力的增强，俏江南曾红极一时，张兰也成了餐饮界的“大人物”。
2011年3月，俏江南正式提交上市申请，同月汪小菲和大S在三亚举办了一场盛大的婚礼，由于当初婚礼花费太大，争议四起，张兰随即表示王健林和万达酒店赞助了自己儿子的婚礼。谁料，王思聪亲自下场表示自己家和张兰不认识、不熟悉。虽然被王思聪驳了面子，但张兰也没太在乎。据说她在活动上和王健林嘀咕了几句话，之后王健林就出来表示，自己和张兰是好朋友。这个如今活跃在直播间64岁的女企业家，毫不在意外界眼光，更不在乎面子，只重视目标的达成。
这种“实用主义”性格，让张兰守住底线，一路狂奔。就像张兰在自传里说的那样：生命中哪里没有起起落落，人都是这样起起落落颠簸着往上走的，这才叫生命的精彩。有的人颠簸少，有的人颠簸多，每个人使命不一样，性格不一样，性格决定了命运。
