去年冬天，妈妈群兴起一股团购柠檬膏的风潮，据说效果很好。于是网上搜罗一番后，就开始了我的DIY柠檬膏。第一次做了两罐，小董同学每天早上出门前喝一杯，晚上喝一杯。一个冬天都没有咳嗽。春节旅游回来，他打开冰箱看着空空的瓶子央求我再做一次，看来是真爱，可以列入傻妞私家菜谱了。
原料
1.新鲜柠檬，进口的未必就好，要皮薄偏甜那种好。
2.黄冰糖。做炖品用黄冰糖最好，甜度小一些
工具:
适合隔水炖的锅具。我用的是隔水电炖锅。用甜品功能。里面带两个有盖的盅。
步骤：
柠檬清洗干净，最好用粗盐擦一遍表皮，将外面的腊和脏污处理干净；
把柠檬切成薄片，放入炖锅，一层柠檬，一层冰糖，码紧实一点。
放锅里蒸。网上有人说隔水燃气蒸时要翻动。我这个电炖锅就基本不用管。
炖好的柠檬膏呈黄褐色，柠檬香味浓郁。每次舀一大勺冲水喝。
图片发自简书App
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