有人说：“巴黎不能没有咖啡厅，纽约不能没有街头餐馆，而香港不能没有茶餐厅。”
作为广东人，我从小就是一个资深的TVB影迷，是看着周星驰的喜剧电影，听着经典粤语歌曲长大的。
自然也是逃离不了“茶餐厅”这个经典的香港元素劫。
“牛楠楠”作为岭南本土的餐饮店铺，这些年来也是逐渐被港化了。
“牛楠楠”顾名思义，它的经典拿手好菜肯定是以“牛腩”为主打，但今天着重介绍的是这家店里的港风小食。
01
黯然销魂叉烧饭
看过星爷的电影《食神》都知道，里面有一个经典情节：
评委吃了这一口黯然销魂叉烧饭后，仰天长叹：“为什么这么好吃？如果我以后吃不到怎么办！“
然后全身瘫软，倒地不起，泪流满面。
虽说这一幕的表演有夸张的成分，但它的美味，却不亚于这般魔力！
秘制酱汁和半熟太阳蛋撑起了整个饭的灵魂。
甜中带鲜的酱油，浇在duangduang的溏心蛋上，顺着缝隙流进米饭里，让人食欲爆棚！
这个饭，一定要趁热拌着吃！
戳开流心蛋薄薄的膜，浓稠的蛋黄便流进饭里，快速搅拌，每一粒米饭都沾满蛋液和酱汁。
蛋下面还有大块大块的叉烧，蛋液裹着蜜汁叉烧和饱满的米饭，这就是香港风味！
“这样吃，够黯然够销魂！”
02
阿华田漏奶华
小时候看港剧，听里面的人点餐“多士”不明所以，长大后才知道是英文“toast”的粤语译音。
风靡网络一段时间的网红漏奶华，在牛楠楠也能品尝得到啦。
双面烤制的金黄的黄油西多士，表面洒满了香甜的阿华田粉，刚上桌时多士表面还有余温，巧克力香在此温度下慢慢渗入空气......
更有特色的是，在漏奶华上面还装饰了一个“發”字的小麻将巧克力板，显得整体精致又可爱。
切开西多士的一瞬间，炼奶与黄油如同山泥倾泻般，漏满了整整一个碟子，炼奶量足且甜度适中，保证西多士入口不过与甜腻。
新鲜热辣的西多士配上独属于童年记忆的阿华田粉，各位拍完照一定要趁热吃，才是对它最大的尊重。
03
菠萝油
来茶餐厅寻味，如果没有来个菠萝油，那就是没有灵魂！
香港人对于菠萝油有冰火两重天的昵称，指的就是新鲜出炉尚还热气腾腾的菠萝油，夹上一片冰冷黄油的食用滋味。
而牛楠楠的菠萝油，无疑是港式菠萝油的豪华版，加入了现炒滑蛋和新鲜番茄，口感也更丰富几分。
微凉的黄油口感再加上面包的绵密，夹层着新鲜的番茄，减去了几分黄油的腻感，超大的整包吃着让人感觉幸福感满分。
04
冻柠茶
冻柠茶基本是每一间茶记的标配，更是主打饮品。
没有冻柠茶的港式下午茶是不完美的！
比起普通柠檬茶，牛楠楠的这款冰冰熊仔柠檬茶有一个超棒的特点。
不仅颜值高，而且熊仔本身就是由柠檬茶冻成，熊仔冰融化后也完全不会冲淡茶味。
超级浓郁的茶味，柠檬酸香也不抢镜，两者配合得天独厚，味道恰好，大饮几口，一个字“爽”。
05
港式鸳鸯
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶。
这里要介绍就是牛楠楠的冰冰熊仔家族另外一位成员---冰熊仔鸳鸯。
不同于甜腻的奶茶，这种甜度不高，茶味极浓的港奶，同时结合了咖啡的香味，和奶茶的浓滑。
饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
软萌暴击来啦！看着奶茶小熊一点点融进奶茶里，少女心也跟着一起被融化啦～
不仅颜值在线，口感也值得被吹爆，你值得拥有！
茶餐厅的经典，犹若八十年代的港片，久经不衰。
时代成就美食，美食也丰富了时代！
去港式茶餐厅，你最喜欢点什么？
-End-
