番茄财鱼汤

老公膝盖受伤，这边的传统是喝财鱼汤补身子，偶尔发现的财鱼煮番茄尤其好吃，于是每次都是一条财鱼配三个番茄，偶尔➕豆腐或者金针菇，他吃财鱼我吃番茄，红白相间的浓浓汤汁大家一起喝光光。

这个菜的做法也很简单。财鱼洗净切块，大火烧油爆香葱姜蒜花椒，稍微煎一下财鱼块，放水大火煮，煮开放番茄和金针菇，再继续煮开打小火。如此煮三十分钟即可。起锅加香菜末。

嗯，超级好吃。

图片发自简书App

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