每天下班，坐车回家的路上，肚子就开始咕咕叫了。
离家不远，有很多超市和餐馆，要是搁以前，准会进去大快朵颐一番。但现在，我却会拐进巷子口的一家菜市场，精挑细选，然后把手中的篮子装满。
不知道为什么，以前觉得脏乱差的菜市场，现在在我眼中，却格外顺眼。那些五颜六色的蔬菜瓜果，那些扑面而来的鲜淳气息，那些人头攒动的热气蒸腾，都让我打心底里感到宽慰、满足与安静。
汪曾祺先生说：「到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。」
所谓，「人间烟火气，最抚凡人心」，大抵，就是这个道理。
|传统菜市场
我们印象中的，不管是北上广深，还是县城乡镇，存在的最多的，永远是那些传统的菜市场。
超市，那可不算。那是被驯化的、规矩的、毫无人情味儿的售卖场所。但菜市场不同，它是当地最直白的风土人情，是最朴素的民间生活博物馆。
而在北京，估计已经没有多少人知道，曾经的「东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场和崇文门菜市场」，是北京城内最著名的“四大菜市场”。
早年间，市民们买菜的途径，大多依靠那挑着扁担、推着小车来胡同叫卖的菜贩子。但突然间，东单菜市场的出现，可谓是革命性的变化。
东单菜市场，始建于1902年，是北京资格最老的菜市场。因为坐落于东单二条，毗邻东交民巷使馆区，所以那时候的东单菜市场，是由法国人管理的高档购物中心，除了蔬果日用，有时候还会有一些特殊商品，一度成为有钱人的天堂。
1997年，为了建东方新天地，整条东单二条胡同都被拆除，百年历史的菜市场，消失不见。老北京的回忆，也跟着灰飞烟灭。
西单菜市场，始建于1956年，地处闹市区。他们什么都卖，既能零售，还能直接给大饭店供货。不过，与众不同的西单菜市场，不仅能在现场给你的鸡鸭鱼肉开膛破肚，还开通了电话函购、代客邮寄、包户到家等一条龙服务。
1994年，这所曾日接待顾客5万人次的西单菜市场被拆除，比东单菜市场拆除的时间还早。
在老北京人的心里，位于东四路口的朝内菜市场，才是北京名副其实的菜市场。
这得益于当时最有名的一句口号——“买好菜，找朝菜”。别小看了这句金字招牌的威力，京城的老百姓们可认准了这句话。
朝内菜市场与其他三家菜市场不同，它到现在依然存在，只是经历过一番改建，已经转变为商超了。
最后一家，是老北京迁址，但仍续存的菜市场——崇文门菜市场。
这是真正位于北京繁华地界的菜市场，从1976年开始就一直坐落在这里，至今已有44年。那个时候的崇文门菜市场，可不是随便什么人都能到那儿买东西的，只有属于崇文门菜市场片儿内有“本儿”的居民、外省来的劳模、外国人，才能去那儿消费。当然，现在已人人平等。
2010年，最后一个传统柜台式菜市场，崇文门菜市场被拆除，搬迁至广渠门外大街1号，且重新开业。
收藏家马未都曾建议过：「选一个菜市场，每年拍一组片子。存上几十年再看，就会发现，它的变迁是一个国家变化的缩影。」
时至今日，这些传统菜市场，早已像一个逝去的朋友，成为老北京人心底里的记忆了。
|网红菜市场
有传统，就有流行。如今的北京，流行逛什么菜市场？
甭问，问就是三源里。
正如网友们说的：去三里屯蹦最high的迪？不如来三源里买最绿的菜，开最帅的宝马。
此话不无道理。北京的三源里菜市场，一反常态，干净漂亮，早已成了网红打卡地。139个摊位，甭管您要酸甜苦辣还是海陆空特产，甭管您要本土的还是国外的，只要您有钱，就能为所欲为。并且，这里买不到的，就算您跑遍北京城，也未必能买到。
三源里菜市场不仅有官网，还是文艺青年的天堂，开个艺术展，举办个跨界活动和签售会，那都是小意思。
值得一提的是，三源里菜市场位于三元桥一座居民楼里，周遭都是大使馆区、外交公寓、五星酒店、购物中心，所以你永远不知道哪个摊贩手机里会有国外大使、媒体人、五星级主厨、明星的手机号，甚至还和他们联系密切。
来这里的人，爱的，可不止是烟火气，更多的是追求时髦与潮流，或是宣泄无处安放的灵感与情绪，甚至是来偶遇明星的。
三源里菜市场，满足了人们对更深层次需求的欲望，也为不平等的双方建起了一座互通有无的桥梁。
|新兴菜市场
一切都是在变化的。昨天人们宠爱有人情味儿的传统菜市场，今天就有可能变成网红风味十足的三源里菜市场，但是到明天，又指不定偏爱谁了呢。
微风市集，就是这样一个新兴菜市场。与三源里不同的是，这里贩卖的，是更高级的生活方式，简单、雅致、清新。
微风市集坐落在前门地铁站，是由一座民国古建筑改造而来。黑白灰色调，让这家店看起来简约，也不失古朴。
店里啥都卖，但有一点不同，因为附近回民比较多，猪肉和牛肉被放在不同的地方，可以说是很好地照顾了不同人群的需求。还有一点更另类的是，这完全不像是一家菜市场。店里不仅可以看书，还有半开放式厨房，用来堂食，开展主题活动。
有点意外是不是？但微风市集的slogan说了：“社区会客厅，百姓菜篮子”。可以想见创始人最初的心意和他的野心。
除此之外，还有一个类似的Hello Mart城市市集，两者不相上下，都属于创意的碰撞。
其实，不管是传统菜市场，还是网红新兴菜市场，最主要的，还是要满足人的基本物质需求。在日新月异的变化中，无疑，菜市场还是最治愈人的地方。
古龙在《多情剑客无情剑》里写：「走投无路的铁传甲无意中走到了菜市场，抱着孩子的妇人，带着拐杖的老妪，满身油腻的厨子，各式各样的人提着菜篮在他身旁挤来挤去，和卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤，鲜明而生动，他的心情突然明朗开来。」
古龙还说，「一个人若走投无路，心一窄想寻短见，便放他去菜市场。」
台湾作家刘克襄也说，「无事地茫茫四顾，看着熙攘往来买菜的人群，聆听着撒野而放肆的叫卖声。那热烈生活的迸发力量，仿佛大河的滚滚奔腾。很高兴自己也随波卷进，加入了某一个早上的盛宴。」
怎么能不是盛宴呢。中国自古便有，起早开门七件事，柴米油盐酱醋茶，生活在这苦短人间，我们用力生活、体验乐趣，这些氤氲着的烟火气息，无一不让我们在惨淡的生活中逐渐明白其真相，从而更加热爱当下的生活，更加明白，「活着」那份新鲜又自在的感觉能带给我们多大的力量。
文|Rose小姐
图|网络
