我的童年生活清苦，但也不乏快乐。那时候温饱问题刚刚解决，能吃上热腾腾的白馒头只有在过年的时候。
一进腊月，忙碌一年的大人们就开始了备年货。给孩子扯布做新衣服，浆洗家里的床单被褥，洗涮篮、筐、盆、缸等，晾晒干净准备装年货用……过了祭灶，家家就开始准备蒸馒头了，过年的馒头是要多准备些的，除了招待客人外还要计算着能吃到出正月才好。我家有几个大瓷斗盆，妈妈和的面团能填满每个斗盆。这些和好的面需要醒一段时间，醒好后它们会从盆里冒出尖儿来，圆鼓鼓的像是刚刚出土的蘑菇。面一醒好，帮忙的婶子、大娘就来了，妈妈把家里的大案板抬出来，打从我记事以来，这大案板只有在过年的时候才能排上用场，平日里都被冷落在角落里。妈妈把大案板洗好晾干后用两个长凳子支起来，就开始蒸馒头了。
因为人手多，我们闲着没事就在一旁玩，大人们则说说笑笑地和面、剁剂子、揉馒头。手巧的婶子还会把馒头做出新花样，刺猬、小鸡、蛇……做得活灵活现。我最爱看的就是婶子做小刺猬了，她一手拿揉好的面团一手持剪刀，在面团上“咔嚓、咔嚓”来回剪几剪子，小刺猬的身体就做成了，嘴巴弄尖，在上面按上两个黑豆当眼睛，一只可爱的小刺猬就诞生了。我常常是看得入迷，更是对婶子佩服得五体投地。花馍也是不能少的，这需要把小面团搓成细长条，用一根筷子在长条上按出印子，然后把长条来回折几次，再用一双筷子从中间一夹，一个花馍雏形就做好了。接下来需要把备好的干净枣儿一个个的按在花瓣处，这样一个漂亮、周正的花馍就出炉了。
当以上工序陆陆续续完成之后，就开始烧火上锅蒸了，旺火蒸出的馒头好吃，我们家老早就准备好了成捆的干柴。噼噼啪啪的旺火烧不了多久，香甜的馒头味儿就会在院子里四溢开来。妈妈把先前准备好的大大小小的馍筐、篮子拿到院子里，白白胖胖的馒头终于出锅了，我们这些小馋虫们禁不住香味儿的诱惑，站在馍筐跟前等，那馋勾勾的眼神恨不得把香甜的馒头看到肚子里去。妈妈知道我们馋得厉害，就会一人先塞一个，用她的话说，就是堵住我们的嘴也就没那么多事儿了。的确，美美地嚼着馒头我们会安静一阵子。
馒头在院子里凉透，妈妈分门别类地把它们放入大缸子里，再用干净的小被子蒙地严严的放在阴凉处。妈妈说那样存放的时间会更长些，馒头也不会翘干皮。蒸馒头虽是力气活，可笨手笨脚的男人们又干不了，所以婶子、大娘们帮了我家，妈妈照例也要去别人家帮几天忙。大人们忙活的这几天，我们跟着也有了吃馒头的口福。
蒸完馒头也差不多到年三十，由于平日里难得吃上几回饺子，妈妈便会盘下一大盆饺子馅，好让我们痛痛快快地吃个够。包饺子也有我们兄妹几个的份儿，这时我们也学着大人的样子大显身手。擀面皮可是个技术活儿，小小的面团在妈妈的面杖下来回一转，薄厚均匀、圆圆满满的面皮儿就成了。我也想试试，妈妈把面杖递给我，谁成想面杖在我手里没那么老实，用力轻了它就会从我的手里滚出去，用力重了下面的面团就被擀成了长舌头，反反复复几次都不成功。等着用面皮儿的哥哥、弟弟们在一旁使劲的催，没办法，擀面皮儿的大任还是得交给妈妈！
我们包饺子也能包出新花样，有两手用力挤出来的师傅冒，有从两边往中间慢慢捏的小元宝，有边捏边翻花的小麦穗……大哥鬼点子最多，偷偷地在一个饺子里放上一枚硬币，说是谁能吃到这枚硬币谁就最有福气。因此，每到吃饺子时，我们都巴巴地想吃出硬币，仿佛它真的能给我们带来好运似的。
饺子包好后，就开始下锅煮了。说实在话，我最不喜欢的就是煮饺子的过程，因为饺子馅儿大，要很长时间才能煮熟,等吃饺子对于馋嘴的我来说简直就是一种煎熬。眼看着一大锅水滚开，眼看着饺子一个个入锅，眼看着饺子浮上水面，眼看着饺子在水里翻滚……天哪，我都等不及让它们入肚啦！口水一遍遍往肚子里咽。妈妈让我一边玩着等，唉，妈妈太不了解我了，面对饺子的诱惑我哪儿来的心情玩啊！好不容易等到饺子出锅，不管三七二十一，叉着一个就往嘴里放，烫得我呲牙咧嘴也舍不得将饺子吐出来，为此常常惹得全家人哄笑……
如今想想，儿时馒头的香甜味儿，饺子的烫嘴味儿才是地地道道的年味儿……
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