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端坐电脑前，回顾一日生活，我发现自己最安闲快乐的时光居然在厨房里。
曾看到有人引用《易经》五行之理来说做饭：“煤灶为火，碗具为土，锅瓢为金，洗刷有水，食材多为木。烧菜做饭的过程，就是无行生克制化的过程。”顿觉下厨做饭玄机暗藏，高深莫测。好像下厨房真真变成了一件神圣之事。
其实，在常人看来，这炎炎酷暑进厨房，热烘烘油腻腻脏兮兮，苦不堪言，不胜其烦，何来快乐？
但我想说，每当看着自己亲手采买择选的红黄绿白的食材，在清水的洗濯中愈显鲜嫩，看着经过爆油快炒或是文火熬煮的菜肴被自己轻巧地盛入白瓷盘，食物或清淡或馥郁的香在家人鼻尖缭绕，你的心里能不升腾起缕缕如轻烟的欢喜？
当然，并非每次做饭都能有闲情逸致，都能慢条斯理去创造艺术品。也时有挥舞锅铲跟时间赛跑的时候，我却也享受其中。那时的自己极像一个斗士，锅碗瓢盆，油盐酱醋，煎炸烹煮，咕嘟咕嘟，噼里啪啦，左右开弓，赢过时间，不亦乐乎？不亦快哉？
所以说，下厨虽不易，但也可取悦自己。
（今日配图乃一个人的午餐——清粥+西红柿炒蛋+尖椒炒圆茄）
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