人的本能是追求快乐、逃避痛苦和保存能量。这三者在进食上完美地表达出来。
我们为什么而吃？
为色香味引发的刺激而吃，
为安慰或奖励而吃，
为摆脱无聊而吃，
为逃避不良的情绪而吃，
为恐惧身体缺乏某些营养而吃，
为相信身体需要某些营养而吃，
为一日三餐的习惯而吃，
为社交聚会的习惯而吃，
等等......
身体本能上的机械反应，已经成为头脑中的自动运行程序，让人吃过多餐、每餐吃过量，和吃上瘾，而精制糖、精制米面粉、乳制品、盐和调味料更是加强了这种上瘾症。
Crissy Field Beach, SF.
