下班，逛菜市场，又开始为晚饭发愁，看了一圈油菜，西葫芦，豆角，西红柿，黄瓜，卷心菜等各种蔬菜，蒜苔，貌似孩子都不怎么喜欢吃。
女儿从小就挑食，在班级里个子数着矮小的了。最近吃饭，就是喜欢换着花样吃，挑来挑去，看见有年糕，以前看韩剧里有吃年糕的，路边小吃店虽然也有卖的，但是也从来没有想尝试。不过看介绍口味是咸甜软糯，想着女儿爱吃甜的多点，就买了一袋回家尝试。没想到还是比较受孩子的欢迎的。
材料准备：西红柿切块，鸡蛋炒好，年糕泡一会。
图片发自简书App
第一步：锅内放油，放入西红柿，炒一下，然后直接倒入热水，再放入年糕，炒好的鸡蛋。
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第二步：锅内汤烧开后，放入盐，鸡精，撒点葱花即可。
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查了下年糕的资料，原来营养价值也挺高的， 年糕(是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时...年糕的营养价值： 年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。 年糕是精制的的食品,营养价值一般。年糕美味·香甜·醇香，具有浓重的历史气息。
一直以为年糕来源于韩国。看来孤陋寡闻了。中国的食物真的是博大精深，需要我们学习和了解的太多了。
每天进步一点，今天又多了一道菜进入食谱。
