今天早上，驱车外出经过一档远近闻名的牛肚粉档口。记得有一个朋友说，每一次出城他都要专门跑来吃一碗才肯罢休。其实我会去吃，它跟东门的老师傅牛腩粉一样，好吃是好吃，但没有吃得让人眼前一亮，让人大喜过望，让人眼前一亮的那种好。

        如今生活变好，物质丰富，能吃的食物越来越多，可是让人吃了之后念念不忘的越来越少。

      最好的味道都在我的记忆里。

      第一最好吃的是阿公做的手擀面。

        我阿公是一位退休干部，那时的退休干部可不得了，除了每个月的退休工资外，还有东西领，领得最多的就是面粉。那时我才十岁左右，零食是少得可怜，其实小卖部也没什么零食可买。嘴馋了，就去跟阿公撒娇:“阿公，又擀面条吃咯，我很想吃了，阿公擀的面条最好吃了！”阿公听到这些，就会笑眯眯地答应我，等他干完手里的活就做。我满心欢喜地坐在旁边眼巴巴等着。

      阿公干完活就开始擀面条了。摆好四方桌，搽干净擀面杖，小心地从大缸里背出一大袋面粉。先在桌上撒一层面粉，然后和面，揉面，最好看的就是擀面。那一团面在阿公拿擀面杖狠狠摁压之下，变大，变薄。最后阿公拿刀把薄薄的面皮切成细细的条，面条就大功告成了！一大簸箕面条，全家可以吃几天呢！

        对于当时趴在桌子旁边看的我来说，阿公就像个魔术师，会变出好吃的东西的魔术师！

        擀好面，那边预先煲的水也开了，阿公把面条放下锅烫熟，捞上碗，倒上香油、盐、酱油，拌好先给我吃。哇，香喷喷的，吃得我满嘴都是油汪汪的，心满意足。阿公看完吃得香，他也笑眯眯的，连皱纹里似乎都藏着笑意，他应该也很心满意足吧。

      第二好吃的也是阿公做的，面粉疙瘩汤。

      有时阿公没时间做面条，而我又嘴馋的时候，阿公就会给我煮面条疙瘩汤吃。

      拿面粉放盆里，加一些水和盐和成面稀，等水开了，用汤勺舀起一勺放进水里，面稀就会成块，阿公很有耐心，一勺一勺的放，等煮的面疙瘩基本熟了，加一把葱花，加盐进去调味，面粉疙瘩汤就完工了。

      盛上一碗，葱的味道扑鼻而来，那就是最好吃的一顿饱餐。

      只是，阿公去了之后，我再也没能吃到此人间美味。

        阿爸见我对这些念念不忘，就到处寻找。终于前两年在市场上发现有一个档口专门做碱水面，做法、用料几乎和阿公的一模一样。几乎每一次我回娘家，阿爸都会买回来给我吃，每次都问好不好吃。每次我都会说好吃，每次我都很捧场。但是每吃一次，我就更想一次阿公做的手擀面和疙瘩汤。

      不管如何相像，再也没有那个味道了，再也吃不出那个味道了，那是阿公专属的味道，那是儿时专属的关于阿公的记忆中的味道，再也找不到了。

        阿公走了，那个味道也没有了。

        阿公活在记忆力，味道也留在了记忆里。

      那是爱的味道！

      第三好吃的是涂满炼奶的面包片。

      那时我十五岁，刚刚出城读书，什么都新鲜，太多东西没见过没吃过，和刘姥姥初进大观园差不多。

        开学没多久的周末早上，阿爸带我去舅公家，他就出去办事了，留我一个人在那看电视。

      舅公家住着一个姐姐，比我大一点点。我看了会电视，她就起床了。她从我身边走过，拿了一袋子东西和一罐熊猫炼奶。我好奇的看了一下，哦，袋子里的是面包片，我认得的，之前在蛋糕店见过，但是没吃过。

      小姐姐见我看那面包，就问我:“这是起司，就是西餐里的面包，吃过没？”我老老实实的摇头:“没有！”小姐姐瞟了我一眼，嘟囔着:“看你就没吃过啦！”声音虽然不大，但是我听得真真的。心里突然不是滋味，觉得自己就是一个丑小鸭，小姐姐就像一个高高在上的公主。

        只见小姐姐拿出一片面包，把炼奶涂在面包上，那炼奶的甜味直直的钻进鼻子，钻到心里，我不由自主地吞咽着口水。小姐姐却一声不吭，扬扬手里的面包，就自个儿吃了起来。

      我那突然冒出来的自尊让我不再看她一眼，眼睁得大大的，聚精会神的看电视，只是电视讲什么是不知道的。我只告诉自己，不要看，不要想，我以后也有很多可以吃的！没什么了不起的！当时是多可怜的小姑娘啊！虽然没有吃到，但当时闻到的那个味道却留在了记忆深处。后来当然是吃到了涂了炼奶的面包，却没有了那会闻到的香甜。现在?一般不会这样吃了。

      果然是得不到的就是最好的吗？

      那是自卑糅合了自尊的味道吧！

      第四……

      ……

      每一个难忘的味道都有一个故事。食物可以再做，但故事里的人不会再有，故事里的心情也不会再有，故事里的味道也不会再来。

      最好的味道都在回忆里。