①每顿饭中必须含有蛋白质类、主食类和蔬菜类;
②每顿饭食物量八分饱
③早上和下午的加餐可以是水果,太甜的水果少吃,可以是:苹果、番茄、火龙果、香蕉、橙子、猕猴桃等等,也可以一小把坚果。
食物种类的选择
食物分类:主食、蛋白质类、蔬菜、水果
第一类,主食
主食指碳水化合物含量较高的食物。有豆类,粗粮,根茎类的蔬菜和水果,也被划分为主食。
主食分为3级
I级主食:豌豆、鹰嘴豆、毛豆、黑豆、黄豆、玉米
II级主食:燕麦、绿豆、红豆、薏米、藜麦、糙米
III级主食:扁豆、四季豆、山药、红薯、紫薯、
每顿饭主食种类不限,各级别的主食可以混搭。
第二类是蛋白质
蛋白质类食物分为两级,
I级蛋白质:鸡蛋、瘦牛肉、鱼肉(瘦)&海产品
II级蛋白质:鸡胸、鸡腿肉(去皮)、瘦猪肉
要求每顿饭至少选择1种蛋白质类食物。
保证你的饮食中I级蛋白质食物占多数。记得每天食用的鸡蛋黄不要超过2个。第三类是,蔬菜
除了山药、芋头、红薯、紫薯、土豆和藕这些根茎类蔬菜归在主食类以外,其他的大部分可以吃
蔬菜在这里分为两级,
I级蔬菜:芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽
II级蔬菜:豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、白菜、茼蒿、生菜、白萝卜
要求每顿饭至少选择1种蔬菜类食物。
第四类:水果
苹果、橙子、桃子、梨、柚子、杏子、樱桃、李子、草莓、蓝莓、黑莓、牛油果、番茄、火龙果、香蕉、猕猴桃
肉类、乳制品和蛋类中含有充足的饱和脂肪,在烹饪中,建议选择富含不饱和脂肪的食用油,包括橄榄油、菜籽油、花生油、芝麻油、大豆油和玉米油。
在烹饪过程不放过多食用油即可。
调料的话不要使用糖、芝麻酱、果酱、沙拉酱等含糖或含脂肪较多的调料。
参考食谱:
一、早餐
煮鸡蛋+牛奶+三明治+蔬菜+半个苹果
牛肉面条+蔬菜+葡萄柚
牛奶+鸡蛋饼+蔬菜+半个火龙果
紫薯+小馄饨+蔬菜+猕猴桃
鸡蛋+玉米粥+蔬菜+香蕉
鸡蛋+八宝粥+蔬菜+牛油果
牛肉汉堡+小米粥+小番茄
白米粥不要喝了
二、午餐 水果下午当点心吃
龙利鱼+蔬菜面条锅+蓝莓
鸡蛋+大馄饨+蔬菜+橙子
鸡肉杂菜炒饭+蕃茄鸡蛋汤+火龙果
菜饭+蔬菜+牛肉汤+猕猴桃
鹌鹑蛋+蔬菜小火锅小馄饨+香蕉
牛肉水饺+蔬菜+小蕃茄
杂粮饭+蔬菜+鸡汤+猕猴桃
三、晚餐
鸡肉汤+蔬菜+红薯
羊肉汤+蔬菜+玉米
番茄牛尾汤+蔬菜+山药
排骨汤+蔬菜+糙米饭
鱼汤+蔬菜+玉米饭
猪蹄汤+蔬菜+紫薯
八点以后坚决不要吃。零食一定要戒掉,千万不能吃油炸食品