有温度的家都充满着烟火味

作者:豚大叔的小屋[原创]

厨房的烟火气

如果要知道一个家有没有温度,有没有爱,那去看看一个家厨房做不做饭,家人如何吃饭就会得到答案。

“民以食为天”,只要是人便得吃饭,一日三餐顿顿不能少。农村人吃饭可能更多的是一大村子人的群体性行为,城市人吃饭更多的是属于一家人的私有活动。然而,无论是农村还是城市,在家做饭,好好吃饭,都会影响到一个家有没有爱,有没有温度。


在农村老家,做饭用大铁锅,烧麦杆或玉米杆,原材料源于自己菜园。大家判断一户人家里有没有人的标志,便是看做饭时间那户人家烟炊里有没有冒青烟。

此外,在农村吃饭也会是一种社交活动。

小时候,我们家屋前有一棵大核桃树,每天到吃饭点,周围的邻居,便端着饭碗,在大核桃树下找个相对干净的石头,不干净的用袖子蹭一蹭,也就开始坐下吃饭。来晚了的,找不到石头,便蹲起来。大家你一言我一句的聊着家常。如果尝着今天谁家饭香,直接去人家锅里盛上一大碗,也不怕人家饭不够吃,因为家家基本都养猪,饭自然也做的多,吃不完的给猪吃就好。即使谁家里没养猪,便让去她家锅里盛就好。常年累月,树下的石头也基本被屁股磨的锃光瓦亮……

在农村,没手机的年代,烟炊冒烟也作为一种收工吃饭时间的标志。

大人们去地里干农活,只要远远看到有人家的烟炊里面冒烟了,便知道吃饭的时间快到了,可以收拾收拾回家了。下午来后,先不着急干活,而是互相询问中午吃了啥好吃的,味道怎样。如果有人媳妇当天正好包了猪肉大葱的饺子,便要趁机好好的得瑟一番,说今天的饺子多香,媳妇的手艺多好,街道上哪家的猪肉最新鲜,脸上洋溢着一种满足和幸福,说到动情处,竟不小心打了个饱嗝,竟也是一股猪肉大葱的味道。惹得对面的大哥偷偷咽了几口唾沫,回家后直接让媳妇第二天就去割了几两猪屁股的肉,做了顿红烧肉……


在城市,家家闭门紧户,家里也没有烟炊,你家里有没有人,你吃不吃饭,你什么时候吃,都变成了一种私人活动。但即使是这样,我们能感受一个家有没有温度,依旧是看一个家的有没有烟火气。

你去一个人的人家里,如果家里经常是冷锅冰灶,我想一个人的家便是没有温度的,两个人的婚姻并不一定是圆满的。如果一个经常做饭的家庭,不一定是幸福的,但是不做饭的家里,我想定是存在一定问题的。

公司里和我关系最好的姑娘,搬进新房子一年多了,却经常听她说哪家新开的饭馆菜正宗,哪家的外卖老板人最好。大家好奇问她家里难道不做饭吗?她解释说是他老公是做销售的,经常在外有应酬,自己经常一个人也不想做饭,即使他老公闲暇在家时,两人也是一起点外卖,下馆子。大家每次都是一脸羡慕:“你们家果真是有钱呀,天天点外卖,阔太太的生活。” 我也一直是羡慕她的,以为她过的很幸福,至少不用天天对着油烟味。

直到有一天,我们一起去踏青,她才一把鼻涕一把泪的向我哭诉她的生活并不像外表看的那么光鲜,她和老公的生活常态就是各玩各的,各吃各的,就连睡觉也是经常分房而睡……

后来,因为她老公工作调到外地,她也刚好怀孕啦,就辞职回了老公老家安心养胎。如今的她,微信头像换了一个一家三口卡通画,朋友圈天天更新的不是营养搭配均衡的花样饭菜,就是宝宝的各种萌照……

我想此时的她应该是幸福的。


每天和董先生一起下班回家,在楼下的菜市场挑选新鲜的菜肴和面条,顺道再买上3块钱的榨菜,一起牵手回家。

董先生打开燃气灶开始烧水,我开始择菜、洗菜、切菜。

两人一边忙活着,一边聊聊今天公司发生的各种有趣新闻。

开火,倒油,锅热时,先下葱姜蒜末爆香,再放入各种蔬菜,调料,翻炒,爆炒声似乎三楼都能听到。最后加入滚烫的热水,三翻白浪,一锅色相味俱全的家常面条出锅啦。

面条

自然,和董先生也有吵架的时候,大家互相不理彼此,就看谁比谁更能忍。

事实是,一天不理对方到可以做到。关键是一天不进食,肚子做不到。一般是谁肚子先扛不住了,谁先去做饭。大多数情况都会是我先扛不住。

经常都是我把菜刚放进锅里翻炒时,董先生都会闻着菜香跑过来,揽着我的腰问我做了什么好吃的。我总是不耐烦的说:“一边去,管我做什么好吃的,又不是给你做的。” 他也就真以为我气没消,讪讪的走开了,留我在那里偷偷发笑。

等饭菜上桌。本想着,就气气他,偏不喊他吃饭。但是,感觉自己一个人吃饭确实有点没意思,可又不想丢了自己面子,于是故意把咀嚼声放大。一般情况下,董先生都会自己屁颠屁颠跑去厨房盛了饭来。我一般会说:“厚脸皮,谁让你吃我的饭。”他却厚着脸皮说:“呀,今天这菜真心不错……”

两人在你一句我一句的拌嘴中,你一口我一口的享受美食中,什么气也都烟消云散……


幸福的日子,也就是在这锅铲瓢盆的碰撞中,油盐酱醋茶的调配中,彼此性格开始调和,一个家开始变的温度!

正如汪涵在节目中说:“我们去菜市场挑选食材,其实就是偶遇与重逢。翻炒就是情感的升温,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面条,何尝不是柔情,家厨里的感觉,就是爱。”



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