估值90亿 看透喜茶连锁之路

好消息,喜茶即将完成新一轮融资,由腾讯、红杉资本领投,估值达90亿元。如果实现,这将是新茶饮企业公开获得的最高估值。那么问题来了,为什么喜茶能够获得如此高的估值?

很多人说喜茶能够获得90亿估值主要是资本的力量,这种结论太片面。估值90亿,我认为喜茶做对了三件事。第一是坚持走正确的连锁之路;第二是坚持做品牌;第三才是资本助力。估值90亿,最大的原因是喜茶走对了一条正确的连锁之路。说到正确的连锁之路,很多人不明白,只知道是开店,开的店多了就形成连锁,很多老板开了200家店,却还不知道什么是正确的连锁?他们甚至还没有触摸到连锁的大门。

2012年5月12日,喜茶的第一家店在广东省江门市九中街开张。

2013年,喜茶进入东莞,中山市场。

2014年,喜茶首次进入佛山市场。

2015年4月,喜茶进入惠州市场。

2015年10月,喜茶进入广州市场,首店东方宝泰开业。

2015年11月16日,喜茶深圳金光华店的开业,喜茶在深圳的门店数量已增至19家。

2015年12月,喜茶进入深圳市场,首店海岸城开业。

2016年7月,喜茶进入广西市场,首店南宁悦荟开业。

2016年10月,[HEYTEA LAB]概念店于深圳中心城初亮相,首引[实验首冲茶概念]。

2017年1月,[HEYTEA BLACK]主题店于深圳万象城亮相,汲取黑金灵感,玩味摩登。

2017年2月,进入上海市场,上海喜茶首店在来福士开业。

2017年5月进入杭州市场,杭州首店在来福士广场开业。

2017年8月进入北京市场,三里屯黑金店和朝阳大悦城双水吧店同时开业。

2017年8月26日进入苏州市场,苏州印象城开业。

2017年11月进入南京市场,南京喜茶首店在水游城开业,中央商场门店、大洋百货门店本月也相继陆续开业。

2018年4月25日,新式茶饮品牌“喜茶”宣布完成4亿元人民币B轮融资,由美团点评旗下产业基金龙珠资本投资。

2018年8月15日,喜茶亮相深圳机场T3航站楼,深圳机场店是喜茶在深圳开设的第26家门店。

2018年8月22日,喜茶在上海迪士尼小镇开出上海首家“白日梦计划”门店(简称DP店)。

2018年12月15日,喜茶天津首店正式开业,该店位于南开大悦城。这是喜茶的第八家“白日梦计划”门店。喜茶已经覆盖中国大陆22座城市 ,进入了福州、常州、厦门、郑州、武汉、重庆、西安、成都等城市 ;

2019年6月1日,贵阳首家喜茶将在贵阳国贸逸天城开业。

(以上资料来自于百度百科)

连锁就是多开店,这种思维是错误的。不连不锁是很多老板迈不过去的门槛?

上面的资料显示,喜茶不是从2012年到2019年一直在开店吗?但是喜茶的开店跟我们大多数人理解的开店是完全不一样的。喜茶开店是在走正确的连锁之路,开的是又连又锁的店;而很多老板开的店是没有连没有锁的店,走的是错误的连锁之路。

错误的连锁之路——一句话理解就是多开不连不锁的店,开的越多关的店越多。

回到连锁的原点来思考这个问题,所有连锁公司起初都只有一家店或者拥有几家店。这些店最关键的问题,就是——赚不赚钱,如果你想要驱动一个连锁,店不赚钱的话会发生什么结果?赚钱的复制我们称之为顺水推舟;不赚钱的复制,逆水行舟?为什么?各位就可以了解很多的公司总部,为什么会开了很多店,但是又死了很多店,遇到这种情况我们基本上可以判断总部开店是赚不到钱的,于是总部想方设法要赚钱,怎么赚钱?总部就把一个不赚钱的生意卖给别人(就是加盟者),后来总部赚到钱了,加盟者的店都开黄了,关门了。

郑州答案茶火爆的场面

(比如2018年的答案茶,火的快,消失的也快)这样的体系会长久的存在吗?不可能长久。如果你没有一个成功的原点,你没有几家赚钱的店,你就启动复制,其结果不但会回到原点,还会让品牌元气大伤。

但是虽然我们复制的是赚钱的店,可是经过了加盟的传承,有些加盟者被我们培养起来,有些加盟者可能还没有培养起来,还有选址的问题,还有营运的问题,还有管理的问题,还有店长和督导培育的问题,所有的问题只为搭建一个系统的能力,总之是加盟总部要实现一种能力,就是赚钱的能力。

经营店面,我们经营的不是哄骗别人进来,而是我们把一个可以挣钱的生意交给加盟商做,而加盟商做不到,是谁对不起谁?肯定是加盟者对不起总部,但是总部也可以实现一种能力。这种能力是你自己做不赚钱,总部如果接手做就能够赚钱的能力。

连锁公司总部与门店之间的关系

有人会有疑问,是不是不做加盟,只做直营就不会有问题了。不是这样的,无论单店加盟,区域代理,直营都有各自的优劣,无所谓好坏,都是一种做大规模的战略选择。就拿古茗来说,只有两家直营门店,但却有2000多家加盟店,2018年数据显示,古茗的关店数量只有5家,而且5家关店,4家是因为门店被拆迁。所以我们看,答案茶与古茗,都是做加盟,一个到现在连总店都找不到,彻底消失了。另一个却开了2000多家店,你能说加盟模式不好吗?绝对不是这样的,问题的关键是你要走正确的连锁之路。

正确的连锁之路——一句话理解就是多开又连又锁的店,开的越多形成的规模效应越大。

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