A项，根据2019年1月8日最高人民法院、最高人民检察院、公安部《关于依法惩治妨害公共交通工具安全驾驶违法犯罪行为的指导意见》规定，甲的行为构成以危险方法危害公共安全罪。本题是2019年试题，因此A项说法正确。
注意：2019年时，没有妨害安全驾驶罪，所以借用以危险方法危害公共安全罪。但这种借用有类推适用之嫌，因为甲的行为的严重程度尚未达到放火罪、爆炸罪、以危险方法危害公共安全罪的程度。2021年生效的《刑法修正案（十一）》规定了妨害安全驾驶罪。据此，甲的行为构成妨害安全驾驶罪。由于《刑法修正案（十一）》的效力高于司法解释，导致2019年的司法解释自然失效。因此，自2021年之后，对甲的行为不能再定以危险方法危害公共安全罪，而应定妨害安全驾驶罪。参见张明楷教授的教材《刑法学》（第六版），第935页。
B项，甲殴打乙，导致轻微伤，而非轻伤，因此尚未构成故意伤害罪。成立故意伤害罪，要求达到轻伤程度。
C项，甲殴打公交车司机乙，妨害安全驾驶，对公交车的全体乘客制造了危险。为了避免这种危险进一步恶化，迫不得已，乙损害了道路其他参与者的合法权益，构成紧急避险。
D项，乙不构成交通肇事罪，因为成立交通肇事罪，要求死亡结果与肇事行为有因果关系，能够归责于肇事行为。然而，乙的行为不属于肇事行为，而属于紧急避险行为。死亡结果应归责于甲，甲构成交通肇事罪，也即违反交通法规，殴打司机，制造公共危险，导致死亡结果。按照2021年《刑法修正案（十一）》，甲同时触犯妨害安全驾驶罪和交通肇事罪，想象竞合，择一重罪论处。
综上所述，本题答案为C。（原答案为AC）
