《从军日记》——43、化工厂的朝鲜面

在我们部队大院的西北方向,不远处有一座大型的化工厂。

这个化工厂始建于上世纪六十年代,原属军工企业,七十年代后期转为省属企业,改名为山西省化工厂。

该厂以生产橡胶为主,同时还生产电石、烧碱、水泥等产品。它是国家二级企业,更是山西省重点企业,还是全国五百家经济效益最佳企业之一,光是在职员工就有四五千号人。

自九十年代中期起,中国经济进入了快车道,迎来一个高速发展的时代。在邓爷爷一系列改革措施的推动下,中国经济开始腾飞。

如今看来,当时为了经济腾飞所付出的生态破坏、资源浪费、环境污染的代价实在巨大,但在那个时候,全世界还没有哪个国家有很强的环保意识。

中国,自然也是如此。

这个化工厂和全世界的化工厂一样,它所产生的经济效益与它所排放的化工废气是成正比的。

这些含有污染性烟尘的废气,喜欢在寒冷的冬季里,伴着刺骨的西北风,带着一种浓得化不开的刺鼻的怪味,以不速之客的身份越过围墙翻过靶场登堂入室飘然而至,它可不管你欢迎或不欢迎。

虽然化工厂的气味不好闻,可我们这些新兵却对它充满着向往。

早就听老兵们说,紧挨着我们部队大院围墙的就是化工厂的职工生活区,那里不仅有职工子弟学校,而且店铺林立,什么澡堂子,洗发店,各种商店各式饭馆一应俱全。

一到学生放学或工人下班时段,路上便是行人如织熙熙攘攘,过了这个时段就相对安静得多。

其实新兵们真正关心的是——

老兵们周末早上跑到围墙外面去吃的那碗馋人的朝鲜面。

化工厂的生活区与我们部队大院虽说只有一墙之隔,但外面的人想进来或里面的人(特别是新兵)想出去,都不容易。

但也不是完全没有机会,比如——

这段时间,团里各个连队都在组织班战术训练,时不时还撵个兔子啥的,总体训练氛围相对轻松。

有一个星期五的晚上睡觉前,班长Z悄悄跟我们说,明天早操后带你们去化工厂吃朝鲜面去,记得带上钱啊。

听完班长的话,我们几个新兵兴奋得一夜都没睡好。

第二天一早,绕着操场跑完两圈后,各班便各自带开训练。

一般在周五晚上,连长指导员晚点名之后便回家属院去了,参加周末早操的连队干部基本上就只剩下一个值班排长。

所以周末的早操氛围很轻松,带开训练后班长们也大多是“放羊状态”。

班长Z按照昨晚的约定,组织我们跑五公里,路线是提前策划好的,从操场一直跑到北面的靶场方向。

这条路线我们很熟悉,因为常来这儿训练。当我们跑完了从操场到靶场之间那段长长的水泥路之后,接下来便都是杂草丛中的羊肠小道了。

到了这儿,大家都不得不放慢脚步,班长Z干脆让我们停下来不用再跑了,“五公里训练”就此结束。

于是,我们走在杂草丛生的小路上,有说有笑。路旁边不远处,有一座土假山,山顶上还安放着一辆仿真坦克。

据老兵说,这假山也是他们之前的老兵们用自己的脸盆从别的地方运土然后一盆一盆垒起来的。

再往前走几分钟,是一片小树林,树林里长着一些杂七杂八叫不出名字来的树。穿过小树林,眼前便是围墙。

不知是年久失修倒塌,还是有人蓄意毁坏,反正有一处围墙破损严重,留下一截齐胸高的缺口。

班长Z努了努嘴用眼神示意我们攀越过去,说时迟那时快,嗖-嗖-嗖-……,不费什么劲儿就都过去了。四百米障碍场上那一人多高的高板墙,可不是白练的啊!

越过围墙,又走了一段偏僻的路,再往前就看到街道和行人了。我们跟着班长Z七拐八弯,最后来到了吃早点的地方。

这儿是个小广场,集合了不少早点铺子,卖什么的都有。

由于我们目标明确,所以无暇他顾,径直来到一个卖朝鲜面的摊位前,班长Z给我们每人点了一大碗朝鲜面,然后大家分别围坐在几张临时撑开的小桌前“嗷嗷待哺”。

朝鲜面,顾名思义是朝鲜人发明的一种面,有些地方也称其为冷面。既然叫冷面,那自然适合于夏天食用。

朝鲜面的作法是把面条煮熟后,用凉水抄干备用。等有客人来,摊主先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放些油盐酱醋调味,然后根据客人喜好选择添加肉片、鸡蛋、番茄丁、黄瓜丝、辣白菜等伴菜,最后搅拌一下即可食用。

朝鲜面因其价格低廉、食用方便,以及酸辣爽脆的独特口感,一经引进便迅速成为大同周边有名的街头小吃。

摊主是一位中年妇女,操着一口地道的山西话,一听便知是本地人。

只见她手法老练技艺娴熟,不大一会儿功夫,每个人面前都摆上了一大碗色香味巨诱人的朝鲜面。

好嘛,不用班长下命令,我们就几乎同时开动了,一个个甩开腮帮子,颠起后槽牙,就是一个字———吃!

一番狼吞虎咽,好似秋风扫落叶一般,眨眼间,桌上的碗如魔术般变得空空如也。

各自掏兜付完钱后,在摊主带着笑意的目光中,我们打着饱嗝儿离开了早点摊。

因为我们是借着训练偷偷溜出来的,所以要在连队早饭集合前赶回去,时间匆促不敢多做停留,不得不马上原路返回。

再后来,我又向老兵们打听了不少有关化工厂的事情。

听他们说,受化工厂污染最严重的是紧挨着的陈庄村。

陈庄村受到污染的不仅是空气和水源,就连村里靠近工厂方向的很多房屋墙壁都因年深日久被熏得发黄,住在那里的村民更是深受其害,据说致病致死的不在少数。

除过陈村,再就是我们这个部队大院了。听说每年参加考军校体检的战士,在做胸透检查时多多少少都会查出些问题,不用说自然都是因为常年呼吸化工厂的废气所致。

可是在那个年代,谁又会去关注环保这件事情呢!

大同,古时称之为“云中”,如今看来倒真是恰如其分。

你看那化工厂的大烟囱里不断冒出的那一团团白色的烟尘,可不正像一朵朵白云将整个大同市遮掩得如梦似幻,一如云中之城!

(未完待续……)

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