今日一个人在家，早上在一个蒸馍里面夹些油泼辣子就算是早餐。这其中的缘由多是懒惰，还有就是一人的早餐划不来惊动锅灶。但肚子却来不得半点欺骗，这不，还不到中午十一点，肚子就饿得难受。
不想下楼，想踏实地在家里整理欠帐的文字，突然萌生了擀面吃的想法。家里的面粉是现成的，虽然从来没有擀过面，但擀面的程序我是清楚的。
小时候，那时没有压面机，周原的人们多以面食为主，虽有饹馍时常充斥灶间，但正餐大都吃面条，面条都须手工擀制。经常见母亲和面、擀面，最喜欢看母亲擀面的情形，幼小的心中总是惊讶母亲在倾刻间把一大面团用一木棍，三两下，看似不费太大气力就擀成一张大的薄厚均匀面片，然后切成细如韭叶，薄如纸的面条。每次吃着母亲擀制的面条，都会让我饭量大增。由于粮食不够，母亲规定面条吃法必须带汤吃。
我进城以后，由于别的饭食入侵，我吃面食的机会少了许多，能吃到手工擀的面条更是少得可怜。只有每次回家，才可吃上母亲亲手做的擀面条，过足自己的面条瘾。
还好，母亲曾过来和我住了一段时间，经常的时候还没等我想起，母亲就擀好一案板面条等着我回来。这几年，母亲渐渐年岁大了，腿脚有些不便，已回了老家，我也不忍心让她老人家再费力给我擀面了。
这几年，在母亲面前，我尽量展现自己尽可能多的做饭水平，看到我可以炒菜、烙饼，母亲高兴地说“我的几个孩子都会做饭，以后就不怕饿着了”。
今天擀面的心已起，那就立马准备：一小碗面粉，和平时和扯面的手法一样，不一会，面团就揉成，稍醒一会儿，待面团光滑，就可去擀。小时看惯了母亲擀面的一招一式，尽管第一次擀面，但制出的效果还是不错的。
午饭吃着自己亲自擀的面条，心中的满足感油然而生。心中想着，哪天回老家，让老家的母亲吃上我亲手擀的面条。
