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最近有朋友问我：我想长期做咖啡灌肠，但是不知道如何选择咖啡？不知道我们平时喝的咖啡是不是可以灌肠？灌肠用的咖啡有什么要求？有什么标准呢？
那今天的内容我们主要就来说说灌肠咖啡的标准。
说你这个话题我们要从王明勇老师开始说起，大家听说过王明勇老师吗？他在湖南卫视百科全说曾经做过一期介绍咖啡灌肠的节目，感兴趣的朋友可以在百度上进行搜索，就能看到节目内容了。
有朋友就问了王明勇老师是何许人也？我来简单的介绍一下，王明勇老师是亚洲咖啡灌肠第一人，亚洲自然养生专家，亚洲生机饮食专家，亚洲运动营养专家，他亲身实践咖啡灌肠并潜心研究了三十余年，曾亲赴葛森博士的故乡德国学习咖啡灌肠的专业知识，后又亲自去拜访过肠道专家新谷弘实教授。可以说除了葛森医生和新谷弘实教授外，没有第三个人比王明勇教授更懂咖啡灌肠。

王明勇老师说：自从他在电视台讲过咖啡灌肠以后，咖啡灌肠在中国大陆火起来了，但是咖啡灌肠从被关注到应用，历史并不长，绝大多数人都不了解咖啡灌肠的专业知识，听说咖啡灌肠好就开始做，却不知道怎样去选择合乎标准的咖啡？也有一些唯利是图的商家误导消费者，导致一部分人使用了不合标准的黑咖啡来灌肠，这样反而对身体有害。
他指出咖啡灌肠4不用原则，我们来了解一下是那4不用。

⑴不用颜色呈咖啡色、黑色的咖啡

⑵不用稀释后溶液颜色程咖啡色黑色的咖啡；

⑶不用闻气味有咖啡香或焦糊味的咖啡
⑷不用说明书成分中有糖分、奶精、添加剂的咖啡！
王明勇老师说并不是所有的咖啡都适合灌肠，咖啡的选择非常关键！他提出——杜绝3黑1白，选择低温黄绿浓

就是说3黑1白就是（1）高温深度烘焙咖啡，磨碎粉；（2）黑色速溶咖啡；（3）二合一、三合一、四合一等速溶饮用咖啡；这三种咖啡的颜色都是黑色的，也就是我们说的黑咖啡。

1白：指饮用咖啡里含动物蛋白，而咖啡粉含量仅占8%的咖啡；也不能灌肠使用！

那选择低温黄、绿、浓咖啡又是指什么呢？是指进行咖啡灌肠时，要使用棕榈酸酯含量高的低温烘焙咖啡，颜色是黄色，绿色色，黄绿色的。

这里的低温是指烘焙温度在160摄氏度以内，因为低温烘焙才能才完整的保留咖啡中的有益成份棕榈酸脂。
而市面上大多数的咖啡是以饮用为主，饮用咖啡就要讲求味道和香气。因此在制作过程中，几乎都是经高温烘焙，以去除咖啡的天然酸味，带出甘甜香浓口味。在高温烘焙下，咖啡不单改变色泽及口味，咖啡豆也会产生苯并芘等致癌物质。更重要的是，高温烘焙会破坏咖啡灌肠最重要的棕榈酸酯成份，有一年曾经超出辛巴克咖啡致癌的说法。
闻起来咖啡香气浓郁、或者奶香气的咖啡则是在咖啡里添加了香精等化学原料，这样的咖啡根本不能用来灌肠，这些化学原料一旦进入体内，会直接损害我们的肠道健康！

经过低温烘焙的咖啡粉颜色是程黄色、黄绿色、绿色；只有低温烘焙的咖啡豆才能保留豆子本身的颜色不会发生过多的变化。用低温烘焙的方式咖啡豆果酸、植物纤维，咖啡因、棕榈酸等有益成分含量更高，颜色黄、绿，其溶液看上去更浓。

除了刚才讲到的杜绝三黑一白，提倡低温黄农录，选灌肠咖啡，还可以参考以下的标准
第一就是有机验证
国际雨林联盟认证：是国际咖啡组织对高品质有机咖啡的专属印证。雨林认证的标志上有一个明显的青蛙，雨林联盟认证咖啡，也就简称“青蛙豆”。认证的基准由自然保护、耕种方法、区域社会3个部门构成，农药使用上的限制，废弃物管理等基准进行评估，唯有通过评估并被认证的咖啡，才能称为“雨林联盟认证咖啡”

第二就是微粉提纯技术
我们经常看到世面上有一些咖啡灌肠时必须要煮，需要蒸煮的咖啡，灌肠时还需要过滤不用咖啡颗粒，煮过以后温度太高，所以放凉，才能灌肠，咖啡液体跟空气接触又极易被氧化，颜色变深，变浓。而使用微粉提纯技术的咖啡则完全没有了以上问题，
一般磨碎粉与微粉是8:1的比例,1000公斤的磨碎粉萃取后仅出微粉100-150公斤；无需蒸煮，免过滤，方便携带使用，更有益于吸收。

想来听完我的分享，大家已经非常的清楚，什么样的咖啡可以灌肠了，王明勇老师本人及其家人都是长期咖啡灌肠的受益者，所以他说：“我想把好品质的灌肠咖啡讲解给大家使用，不为利益，只为善愿！”所以上善润生，厚德载物，我也要和王明勇老师一起，致力于把咖啡灌肠这种健康排毒养生方式传递给更多人，让咖啡灌肠造福更多人！
那欢迎你也来使用咖啡灌肠，也从我一道致力于把咖啡灌肠这种健康的方式分享给你身边更多的人。
今天感谢你的收听，那我们明天再见！