脂肪肝是一种肝细胞内脂肪储存过多导致的疾病，当脂肪质量超过肝质量的10％时，就称作脂肪肝，脂肪肝常伴随肥胖、糖尿病、冠心病等一系列严重并发症，对人体危害巨大，已知肥胖、酒精、糖尿病等疾病会导致脂肪肝。
如果从单纯性脂肪肝转变为脂肪性肝炎，意味着脂肪肝已进展到了一定程度，如不及时干预治疗，有可能向肝纤维化发展，这个比例高达25%。如果脂肪肝已经出现了明显肝损害，建议咨询医生，必要时遵医嘱服药。
7类人应该警惕脂肪肝
1、太胖的人
当脂类物质过多时，肝脏载脂蛋白不足以结合全部的脂质，剩余脂质沉积在肝细胞内形成肥胖性脂肪肝。
2、营养不良的人
营养不良导致体内蛋白质缺乏，不能形成足够的载脂蛋白，脂类物质不能变成脂蛋白进入血液，沉积于肝细胞内，形成脂肪肝。
3、爱喝酒的人
90％的酒精在肝脏代谢，长期饮酒可引发酒精性脂肪肝。
4、糖尿病患者
2型糖尿病患者脂肪肝的患病率高达46％。因为糖友体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，在肝脏内转变成脂肪。
5、经常熬夜的人
肝脏晚上11时至凌晨3时活动能力最强，如果熬夜，肝脏得不到休息，势必加重其负担。
6、长期用药的人
皮质激素、抗结核药、减肥药都易导致脂肪肝，最好少用或不用。
7、很少体检的人
脂肪肝初期隐蔽性高、症状轻微，很多人不以为意。若长期不监控自身健康，可能酿成大病。
轻度脂肪肝也可能很凶险
正常肝脏内脂肪的含量占肝脏的1％～4％，若超声波显示脂肪量超过5％为轻度脂肪肝，超过10％为中度脂肪肝，超过25％为重度脂肪肝。但超声波显示的只是肝脏中的含脂量，并未显示肝脏损害的程度。有些人虽然只是轻度脂肪肝，但肝脏损害已经非常严重了。
如果出现肝脏问题，往往可能并发代谢相关疾病。例如血脂、血糖、尿酸、血压等反面。
肝脏是“身体的灵魂” 要小心呵护
1、饮食调配
选用新鲜、不加食品添加剂和农药残留量少的食物。少量多餐，1天3餐外，可增加2餐点心。以细、软、易消化，少纤维、少刺激性，不产气软食，或半流质为主。
2、食物选择
宜用食物：交替食用瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等；选用植物油、奶油等易消化的油类；以米面为主，可口服蜂蜜、甜果汁、果酱等甜食。选用白菜、菜花、油菜、卷心菜、萝卜、芹菜、黄瓜、胡萝卜以及大枣、苹果、凤梨、柑橘、奇异果等蔬菜水果；植物油、核桃、南瓜籽、松子、木耳、蛋黄等。
议建少吃油腻、高脂肪食品、甜食。
3、远离酒精是关键
每天饮酒80～160克的人，脂肪肝发生率比不饮酒者增长5～25倍。
4、从食物中补充B族维生素
B族维生素能帮助修复肝细胞，预防脂肪肝。适当多吃燕麦、玉米、海带、瘦肉、小麦胚芽、营养酵母粉等食物。
5、适度的运动
研究发现，运动的好处很多，而一个肥胖者体重降低3％～5％，其脂肪肝就会明显减轻。体重降低超过10％，肝脏的炎症也会减轻
