2019春茶行后记

别了易武,暂别了茶山的亲人!

诚心祈雨!希望甘霖快快降于云南的茶区,滋润茶树与茶农吧!今年雨水少而阳光充足,然事物皆有两面,一面是因雨水少造成古树茶发的晚而少导致大幅度减产,茶叶的芽所占比例较叶、梗相比往年要多一些,故汤感大多比往年涩稍多;另一面由于阳光充足故香气更好,芽尖所含营养物质多,虽稍显涩但是凭借书中总结与前人经验确定对未来的转化更佳!由此看今年的古树茶更具有长久的收藏价值,不用着急饮用。稍后会整理出今年已订制古树茶、古树红茶、古树白茶的清单价格发给我们的茶友。

这两天就会结束今年茶山行程,时间过得真快:4月6日从大理出发到临沧—景谷—宁洱困鹿山—镇沅—九甲千家寨—2700年野生茶王树原始森林—景东—云县—邦东—临沧—(因家事到湖南永州—长沙)—西双版纳景洪—易武古六大茶山—老挝丰沙里—易武—景洪,历时近40天。山路、省道、国道颠簸,中间未料之坎坷,虽万难不能阻挡前行之路。

小时候看多了武侠小说,对茶山行也有一种武侠情怀,平日里喝茶是练外功,读茶书跑茶山相互印证乃是修内功,万卷书要读,毕竟前人的智慧与茶的历史踪迹在书中浓缩,今次前半段景谷镇沅之行就是寻普洱茶之古迹,万里路更要行,不去茶山不能深知一片茶叶的故事,不能知晓茶赋予我们的精华从何而来,更不能结识了这么多淳朴勤劳的茶农伙伴们,所有中间过程的辛苦,不及喝到一口好茶的喜悦舒泰、看茶乡每次日出日落的美丽,更有与茶农们相处的简单与感动!我们寻茶不是简单的以找到一味好茶而已,在这后面一定要有对待它如自己孩子一般珍惜的茶农,朴实、善良、勤劳、对养茶制茶的用心钻研,才能孕育出这款我们要寻得的茶,当然,有了这些的同时也离不开茶树的生态……

这一次的历练学习,对茶地的生态环境有了更加深刻明确的认知,古树茶在百年树龄的背后隐藏着不同的生态环境,正是这些各异的海拔、土壤、水系、空气、植被、气候、打药施肥与否等所有天然的、人为的因素叠加在一起,才能够形成各山头茶的鲜明特点,不是说树龄不重要,而是生态对于好茶的出生在树龄之先,我们就是要选优良的生态环境下又有一定树龄的茶区,才能寻到真正的好茶,才能期待古树普洱茶未来神奇美妙的转化……

往年上易武知道瑶寨的茶被炒作,也喝过,未能感知好在哪里,但是今年对生态的进一步认知,再喝瑶寨茶,就喝出了难得的风味,明年春茶定要带足登山涉水之装备,摸透瑶区茶,也算再练一门武功:)

每次茶山之行总会留下一些遗憾,当然更多的是新的认知与对下一次的期待……

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,772评论 6 477
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,458评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,610评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,640评论 1 276
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,657评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,590评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,962评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,631评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,870评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,611评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,704评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,386评论 4 319
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,969评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,944评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,179评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 44,742评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,440评论 2 342