原本以为做曲奇挺复杂挺难的,难为冰箱里的黄油和低筋面粉快要过期了,于是乎顶着大热天,咬着牙搬出烤箱。想不到这个黄油曲奇还挺简单的,出炉时喷香四溢,晾凉后酥松香甜,非常适合给我家小吃货吃。
准备材料:
黄油:100g
糖粉:30g
蛋液:20g
低筋面粉:110g
步骤:
1. 将黄油于室温软化 ,用手按下如面团般软就行,不能化成水状哦。
2.将糖粉加入软化好的黄油中,搅拌均匀,然后用电动打蛋器打发。
3.将蛋液分几次加入打发的黄油中,搅拌均匀。
4.将低筋面粉过筛加入黄油中,搅拌均匀。
5.将混合好的黄油面糊装入裱花袋中。
6.将面糊挤出花型于油纸上,放入烤箱。
7.根据烤箱温度观察饼干的状态,略微焦黄后就可以出炉啦!
饼干要晾凉了再食用,给宝宝吃的话,一次不要太多哦,因为此款饼干含油量较高。
是不是很简单啊?赶紧克服懒癌,一起动手吧!