企业要生存,员工要吃饭。营销是王道,业绩是命根。
这话听起来没啥毛病,如果一个企业按照这个理念设置战略目标、分解KPI的话,它注定是个短命鬼,很快就被激烈的市场竞争所淘汰。
差距究竟在哪里?
日本超过百年历史的企业接近3万家,而我国现存的百年老店竟然只剩下5家。
在中国,中小型企业平均寿命在3年左右,集团公司平均寿命为8年。相比欧美企业平均30年的寿命、日本企业平均60年的寿命,我们的企业为什么无法长久?
是客户服务出了问题?
是销售方式出了问题?
是营销理念出了问题?
北海道的感动
不知从什么时候开始,蒲黄染上了泡澡的习惯。
国内温泉泡过不少,条件参差不齐,水质大同小异,印象深刻的为数不多。
一年冬天我陪家人去北海道,刚到的时候有点失望。日本温泉酒店的规模普遍比国内小很多,设施也比较陈旧,甚至很有年代感。
但这里的水质确实很好,任何时候都看不到半点儿漂浮物或沉淀物。
与国内大多数地方不同,日本的温泉是男女分开,而且是裸泡。
顺便提个插曲。不知道日本人为了节约人工成本还是提高效率,男更衣室也由大妈来清扫。
虽然不习惯,但入乡就得随俗。好在这里的大妈很专业,也很专注,简直无视我们的存在,所以尴尬感顿时消失。
这是个重视细节的国家,他们对细节的痴迷程度让国人吃惊。
服务人员很勤快,持续不停地擦洗冲刷池子。每片瓷砖都不会出现锈渍,每个扶手都不会有包浆,每个角落都不会有碎头发,一切都是干干净净,闪闪发亮。
温泉被池壁映得蓝洼洼秋水一般,让人有一跃而入的冲动。
进女浴室泡澡的感觉
临出门的时候,大妈特意叮嘱我,明天早上来泡澡的时候千万不要走错门,这里会与女浴室进行互换。
我不太明白日本人为什么要这么做?是否真的有必要?
第二天清晨,遵照大妈的提醒,我来到了昨晚的“女浴室”。
男女浴室相隔一百多米,分别置于酒店的东西两侧,室内布局、室外景色截然不同。
昨晚我在男浴室室外平台看到了晚霞日落,难道今天能在女浴室平台看到日出吗?
泡热了就从池子里爬出来,当我浑身冒着热气,站在3米厚的积雪上,面对着旭旭升起的滚烫朝阳,才感觉到北海道的日出真的很美。
真的感谢酒店细心周到的安排,让我这个匆匆过客欣赏到如此美景。
据统计,75%的客人选择在酒店住一天,分别在入住当晚、第二天早上各泡一次温泉。
如果运气足够好,即使在酒店住一天也可以有机会在泡温泉的同时欣赏到日出与日落。
日本温泉酒店的男女浴室坚持进行每天互换,这样做完全是细节服务的需要。
服务人员虽然增加了大量的物料搬运与盘点记账工作,但是酒店让客人体验了不同的设备与设施,从不同角度欣赏了风景。换取客人新鲜感的同时也赢得了他们的感动。
假守时真缺德
没有对比就没有伤害,蒲黄可能在国内温泉受虐待惯了,所以到北海道突然不适应了,有受宠若惊的感觉。
日本温泉给客人带来的是惊喜,留下了满满的感动。国内一些温泉给客人留下的是惊讶,带来的是大大的愤怒。
国内的温泉非常“守时”,说好9点开门绝对9点开门,早一分钟您都休想进去!
尽管泡澡的人在门口排起大长队,尽管队伍中有不少老人与儿童,任凭酷暑还是严冬,管它下雨还是刮风,您都得在门外耐心等待。
服务员坚持无动于衷,坚持以不变应万变。
归根结底一句话:早一分钟您都休想进去!
虐待客人三部曲
虽然更衣室很大,可以同时容纳数百人,但服务员像赶羊一样把客人圈入狭小的区域范围。
他们在发手牌的时候故意把更衣柜集中在一起,尽量压缩活动空间,让客人们人贴人、人挤人地换衣服。他们这么做只是为了减少更衣室的清扫面积,减轻自己的工作量。
客人们连坐下来的地方都没有,要求调换更衣柜的位置。服务员对此早有准备,从容不迫地祭出“推、拖、挡”的看家本领来糊弄客人。
客人们开始骂街,即使投诉到负责人那里,也只是得到一句“空闲区域正在维护装修”无耻的敷衍。
离打烊还有1个小时,服务员就开始从池子里轰客人。浴室的淋浴喷头很多,但大多数都不让用,他们用物料车把干净的区域封堵起来,生怕被客人祸祸了。
满地的肥皂沫与恶心的碎头发无人收拾,服务员捧着茶缸子聚在一起聊天说笑,盼着下班。
理念的误区,全行业的悲哀。
很多人与蒲黄一样,不止一次遭遇到这样的经历。
案例虽然发生在温泉酒店,但极具代表性,这就是长期以来国内全行业的服务现状。
客人贵为衣食父母,但企业对待客人缺乏最基本的尊重,服务员对待客人有强烈的厌恶感。这种杀鸡取卵的行为让客人极度反感、深恶痛绝。
为得到短期业绩,我们的企业采取了简单粗暴的手段:
业绩靠推销,客户靠拉拽;
产品靠包装,价格靠忽悠。
扩大规模、加快速度、抢占市场是我们推崇的经营理念。大家拼的是硬件,比的是面积,打的是价格,靠的是广告,很少有企业像海底捞一样扎扎实实提升服务质量。
营销不是闪电战,而是一场持久战。客户不是一天拽来的,口碑也不是一夜攒够的。
畸形的理念只能衍生出变态的销售与服务,企业被客人唾弃的同时还被同行耻笑,夭折在所难免。
细节是优势,服务是核心,感动是关键。
回到文章开篇那句话,日本的企业也需要生存,日本的员工同样要吃饭。与我们不同的是,日本人不认为业绩是命根,越是刻意追求,越是渐行渐远。
日本企业深刻理解中国“不涸泽而渔,不焚林而猎”的道理。所以他们对客户从不死缠烂打,从不软磨硬泡。
他们坚持关注:
硬件设施的完好程度
环境卫生的干净程度
对客服务的细致程度
服务体验的满意程度
他们坚持相信:
细节是最核心的优势;
服务是最有效的销售;
感动是最完美的宣传。
这可能就是中日企业营销理念上的差异吧。
健康的理念才是决定企业持续壮大、寿命长久的关键。
北海道给我留下深刻印象的不是富良野的薰衣草,不是函馆山的震撼夜景,也不是洞爷湖的皑皑白雪,而是来自温泉酒店的尊重与感动,这才是我见过的最高明营销。