如果你跟我一样不喜欢吃烤肉,那可能是因为还没有遇见这间餐厅。
在这之前我一直对烤肉无感,排斥各种韩国烤肉、北京烤肉,虽然我很爱吃肉,但总觉得在店里每个桌前架个锅,自己手动翻转着一块块生肉,这种毫无技术含量,无法体现厨师水准和价值的餐厅,有什么好光顾的?
而且我这么懒的人,出来吃就是不想自己动手,这种边吃边想着别让肉烤焦,嘴里嚼着还没有完全下咽的肉,手里已经在捯饬着下一块肉的模式不太适合懒人。
我也不爱吃火锅,理由大概跟不爱吃烤肉是一样的,这类餐厅就像个卖菜的,自己不用做太多食材的烹饪和加工。
喜欢这家烤肉店的理由,除了好吃,还有重要的一种就是,不用自己烤!
每人三碟酱料,我用的最多的就是左一了,也不知道是什么独门秘方,把食物往这里边淌一淌就变得更有滋味了。可见,烤肉和火锅的配料真的太重要了!
—榴莲豆腐—
饭前甜品,没有比榴莲和椰奶更深得我心的搭配,两个元素都是我的爱。这个榴莲奶冻口感细腻丝滑,泡在椰奶中,两者的味道很好的融合在一起,椰奶也不是那种粉末冲泡的廉价口感,奶香浓郁却不腻人,很美味的一款甜品。
—马铃薯泥—
这个造型挺讨喜的,用青色的叶子摆盘,用青色的碎海苔呼应,土豆泥的味道比较清淡,一片生机盎然的样子。
—芥末章鱼—
取生的章鱼须作为主食材,配着芥末、柠檬片和切成五角星形状的秋葵。生的章鱼嗦进嘴里特别滑,一口咬下去,又脆又有嚼劲。
这些配料太完美了,让你忘记了生吃章鱼的恐惧,只觉得很爽口,就连我平常讨厌的秋葵,蘸着里面的配料,都吃了好几个。
—龙虾沙拉—
用青菜包着几大勺龙虾沙拉,卷着往嘴里送,又是一道清新爽口的菜,虽然已经分不清吃到嘴里的沙拉除了龙虾还有啥,但一点都不阻碍它的美味。
直接用勺子舀着吃也是不错的,沙拉做的很细腻,搅拌的很均匀,还能吃到大粒的龙虾肉。
—牛仔骨—
咸中带着一丝甜味,虽然我是很讨厌吃甜的菜,但是这个加点糖,味道却更好了,肥瘦搭配,肉跟骨头也容易咬开。
—牛舌活力烧—
只要不想着吃牛舌就像在跟牛舌吻一样,你会发现牛舌还是很诱人的,跟肥肉瘦肉完全不一样的口感。
—黑胡椒香肠—
黑胡椒和蒜味,两种口味的香肠各要了一份,可能因为菜与菜之间的出场顺序也很重要,所以我更加偏爱早上桌的黑胡椒香肠。
看着光秃秃没有配料的香肠,其实味道却很香脆,大概厨师在烤的时候已经来回刷过很多酱料了。不要被眼前看到的所迷惑。
—新西兰翡翠贻贝—
口感没有其他一些大众喜欢的贝类比如扇贝那么滑嫩,干干的,大概是因为吃多了堆满粉丝蒜蓉的贝类食物,看不到它们的身影不习惯。
—盐烤大草虾—
盐烤大草虾倒没有什么出彩的地方,跟其他烤虾味道没什么不同,但确实挺大一只的,肉质厚实。
—蒜蓉青酱白蘑菇—
我们看着这盘蒜蓉青酱白蘑菇端上来的时候内心是崩溃的,绿油油的酱料看得人心发慌,闭着眼睛一口吞下去,竟然有些回味无穷,酱油的咸鲜和白菇的鲜嫩在嘴里开花,很辣眼睛却也很好吃的搭配。
—霜降大腹牛小排—
虽然不见红,但是烤得比较生,没有添加过多的配料,保持了牛排的原汁原味,这款牛排特别鲜嫩。
—孜然鱿鱼—
烤鱿鱼虽然很普通,但是蘸着它的配料和芥末就能完全打开味蕾了,作为下酒菜,它是很成功的。
还有顶级侧腹小排、秘制雪花猪肉、烤猪皮、烤肉酱鸡腿排都是店里可圈可点的美食,由于拍摄不及时,吃得比较及时,没有留下照片就不一一介绍了。
不得不提店里的气泡米酒,让我第二天在家里躺尸了了一整天。刚入嘴时的香甜与让人昏昏欲睡的后劲有着鲜明的反差,像是蛇蝎美人诱惑着你一步步走近,然后吞噬你,当被这股香甜慢慢占据,一次次举杯的时候,不知不觉就倒在桌上了......