清明小长假，18年4月6号，深圳下蒙蒙细雨。诗句里说得好，真的是清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。原本要浪三浪的计划被搁浅，宅家里又无聊？不如亲自己动手做道美食犒劳一下辛苦（清瘦）的自己。
说干就干，最爱的泡椒牛蛙走起，绝对能治愈你下雨天不开熏的情绪。
泡椒牛蛙
市场上买回来三只新鲜的活牛蛙，不要怕，一般可以让卖牛蛙的工作人员帮忙去除牛蛙的皮再拿回来，自己剁成小块。加入盐、生抽、料酒、花椒粉、生姜腌制15到30分钟即可。
步骤一
切好超市买回来的泡椒、泡菜、西红柿、大葱、蒜备用
步骤二
将泡菜切好，加入锅中烫熟捞起过凉水备用
步骤三
锅烧热加入菜籽油，将腌制好的牛蛙放入锅中翻炒1分钟，加入之前切好的泡椒和泡菜，翻炒2分钟左右，出来浓郁的奶白色汤汁即可
步骤四
放入提前准备好的西红柿，和煮熟的包菜翻炒几下，加入开水生抽和自己喜欢的调味料煮5-7分钟，撒上葱花和蒜末煮30秒即可出锅。
好了，口感Q弹的牛蛙，酸辣鲜香的汤汁，配上米饭，三大碗下肚，美不胜收。
步骤五
搭配自己爱吃的其他菜品，美味的一餐。
完工
学会了吗，喜欢吃牛蛙的小婊贝们？赶紧get起来吧，另外还有什么想吃的家常菜可以留言给我，找时间出教程哦，晚上包了韭菜瘦肉馅儿的饺子，有没有想吃的呀？请关注我，会分享更多美味教程和惊喜哦！
韭菜瘦肉饺子
