01
每天都沒缺席的持續地做一件小事真是件很難的事，因為小，所以動力不足，因為動力不足，所以容易放棄。
所以羅胖真的很厲害，也夠堅持。
02
一個人可以在家裡過得很自在，大部份是二種情況：
一種是家裡沒有別人；另一種則是心裡沒有別人。
03
就算是好料，一次端太多出來，對方光看就消化不良了，更不可能一下全吃掉。
搶注意力的行為多了，反而造成注意力的渙散。若真有太多好料想端出，再急，也得做上菜順序的篩選與抉擇。這樣才是對自己手藝的尊重與負責。
囫圇吞棗是對廚師與自己的不尊重；而急於表現則源自對自己的沒信心。
