本周主题:面包,快手菜
1.伊凡吐司
配方:
A高粉 208g A水 208g A速发干酵母 0.8g
B高粉 312g B盐 4g(原方是8) B糖 26g B奶粉 15g B水 110g B鸡蛋液 32g B黄油 26g B酵母 3.5g
2.麻酱油麦菜
推荐原因:自从在绿茶吃到这个,表示真是又简单又好吃。然后第二天就去买麻酱了!
原料:油麦菜3棵 熟白芝麻少许
调料:生抽1茶匙(5ml) 芝麻酱2茶匙(10克) 花生酱1茶匙(5克) 米醋1汤匙(15ml) 糖1/2茶匙(约3克) 清水2茶匙(10ml)
做法:你知道做麻酱油麦菜更好吃的方法么-----麻酱油麦菜(含26道夏日凉拌菜)_文怡_新浪博客
3.淡奶小面包
推荐原因:奶油开了那就是得用的,┭┮﹏┭┮
配料:高筋面粉120克,细砂糖30克,三花全脂淡奶65克,鸡蛋(全蛋液)15克,干酵母2克,盐2克,黄油10克。
4.香辣烤薯角
推荐原因:零食啊!
原料:中型土豆3个
调料:盐1茶匙(5克) 辣椒粉1茶匙(5克) 黑胡椒碎1/2茶匙(3克) 混合香草调料1/4茶匙(1克)油2汤匙(30ml)
5.南瓜小布利
原料:高筋面粉 150克,南瓜泥75克(我的南瓜泥比较湿润),鸡蛋25克,糖20克,盐1克,酵母2克,黄油8克,黑芝麻一点点。
6.萨拉米肠奶油意面
推荐原因:还是淡奶油的消耗,哈哈
原料:萨拉米肠50克、玉米135克、意大利斜管面180克、淡奶油100克、帕玛森芝士粉8克、黑胡椒2克、盐适量
7.香葱肉松卷
推荐原因:为了做面包条
原料:高粉200克、低粉50克、干酵母3克、糖20克、盐2.5克、蛋25克、奶粉5克、水130克、黄油25克。