在家北京躺，脑海里浮现出很多曾经。
作为一个小作坊女主，靠双手吃饭22年，过眼云烟如数家珍。
记得五道口铁路南边，有个特别小的日料馆叫“三四朗”，老板从这里起家发迹。接连开了六家连锁店，涉及多国餐饮风，自己还有一个狗场，专门养纯种种狗，那个年代能玩得起带毛的人可是不可一世。
后来由于跟合作人有纠纷，被对方媳妇雇凶杀人给做了，从此三四郎销声匿迹。
同期在五道口韩国街有一家日料店叫“乡亭”，其实他们的日料做的太一般，下午三点开始营业。之所以生意爆满，是因为他们背后有一家“咪咪”唱吧，全是最新流日韩歌曲，留学生聚集乡亭用餐，然后卡拉OK。
后来“韩国街”不断升级命案和闹事，还有其名称的霸道，韩国街被彻底清除，“乡亭”自然就没了，但他又搬到了五道口东源大厦，改了名字继续经营，可是好景不长，没有四五年就倒闭了。
清华东路六道口没有扩路的时候，路北有家日料馆叫“富士屋”，地方狭小但特别火爆，他们的经营模式是自助，48元/人，所以客人络绎不绝。
后来搬到了对面艺海大厦，没有四五年也就退出了历史的舞台。
这之后，艺海大厦旁的弘彧大厦又开了一家日料馆叫“月卿云鹤”，他们老板跟我爱人曾经是同事，他经常对伙计望梅止渴：“我一定带你们去加拿大开店。”后来，没有后来了，加拿大没去成转让了。
那时京欲宾馆院里有家日料馆，挺火的，叫做“胡子叔叔”，今天他们搬到清华同方大厦了，还活着，估计生意一般般，价位肯定不低，不过结局还算是好的。
97年那时，现如今的华清嘉园对面有家日料馆叫“双马餐厅”，签合同时约定每年递增，想想开了将近20年的老店，每年递增多少房租，再后来老板都要借钱交房租，当然再后来，真的干不动了。
看周边时过境迁，我们的“青山小馆”，还在苟延残喘，但是今年可能是熬不过去了，疫情可能会暂缓拆除罢了。
我们胡同里有一家“有面儿”，老板纯粹给伙计打工，一个月下来，房租和工资都不够，要是我绝对吹灯拔蜡，不耗精力了。
过去自助火的时候，我就坚决不干自助，这种丑陋经营完全破坏了日料的精神，跟食客斗智斗勇耍机灵，我干不来。我爱人的朋友在饭桌上教育我：“你丫就是傻逼。”
对，我承认。但是他的日料馆“天下一”早就死驴球了，我的青山小馆还在，一切尽在不言中。
我们胡同口那家巫山烤鱼，前身不知道换了多少家老板，眼看着他们几年一换主，都习惯了，以为二手房东最担不起的就是房租暴涨。
我们富润家园隔壁邻居，曾经是西郊宾馆这条街上的“青瓦”韩国料理的老板，过去营业额每天上万，现在，早就没现在了，他把店盘了，富润的房子卖了，回老家颐享天年了，真的挺明智的。
再说说六道口没扩路时，六所大厦下面的老上海小吃，这家店的流水是他们全部北京连锁店销售额最高的一家，结果也就挺了三年拆除了。
金码大厦里的丰泽园，随着高额房屋的不断侵蚀，两年前退出金码大厦，加之他的菜真不可恭维，就像前几天去了一趟老字号“同春园”，真心不想再去第二回，太难吃了，除了松鼠桂鱼能上口，其他的真的不能说好吃。
岁月如梭，光阴似箭，青山小馆眼看着周边日料馆沉浮，内心深处的“侥幸”二字心存感激。
老天爷不让我们待业青年没饭吃，饿不死瞎家雀啊！真心感谢。
靠双手经营了22年的小馆，遇到两次疫情了，17年前四个月没开张，现在也是打烊状态，还不知命运如何啊，听天由命吧。
抖抖手中的笔，看看圣熙八号倒闭的日料馆，再看重新兴起的日料馆，敢问谁主沉浮？
所有的重色浓抹，都会被岁月洗涤褪色，曾经的光影留声都不过是过眼烟云，沉浮有序。
我们，青山小馆，也快成为记忆了，但愿人长久，千里共婵娟。
