30多年来，一直都认识这种草，它的表面还有白色的厚棉毛，一般我们这边过完年到清明前后都可以采摘。
鼠麹草
而且我们这边习惯用它来做灯盏粿，因类似于以前的灯盏的样子而得名。是用早米(早稻收上来的谷子加工成的米)用机器磨成米浆，将上面那种草用开水汆烫厚捣烂放入米浆，随后一起一直搅拌，随着温度的持续，最终捣成一团，全家总动员将这一团大米粿分成小团，用双手揉捏成灯盏的形状。
灯盏粿皮
然后，我们可以用猪肉、萝卜、笋片等等作为原材料制成粿馅，然后把线放到增长果皮内，蒸熟，一盘色香味俱全的灯盏粿就做好了。
蒸熟的灯盏粿
但今天因为三岁半儿子，指着这草问起，“妈妈，这叫什么？”我这竟是一时无语，方言我知道怎么说啊，但儿子现在基本都是说普通话，这怎么办啊？好在我妈在边上，及时提醒，“不知道叫什么，不是有手机吗？”是啊，这可以拍图搜啊。
于是，就有了我的现学现卖:你看，它的叶子形状有点像老鼠，等它再长一些时候，就会开花，花的颜色有些像麯，所以我们叫它“鼠麹”。
这也是“教学相长”吧……
