说起端午节，都会在脑海中闻到粽子的香味……
记忆中的碱粽
儿时的记忆里，端午节时只有碱粽，那时就很满足了。只是糯米用粽叶包起，个头不是很大；当时物质比较短缺，每天好像都感觉到饿，吃到东西都觉得好吃。（好像严重暴露了年龄了）
碱粽中的糯米软糯香甜，很有嚼劲，吃起来带着淡淡的清香，那是新鲜粽叶的气味。
那时候只会狼吞虎咽，而今却觉得没有什么味道，不在愿意吃了。倒也是有时来了兴致，有了新的吃法：
1、蒸煮好了的碱粽放凉了，最好是略带冰凉的，将粽子切成块，用筷子夹起，蘸着白糖吃。软糯的米香入口带着丝丝冰凉的甘甜，再配上一杯清茶。惬意中……
2、剥开粽叶，将碱粽用切成片状，放在平底锅里慢火煎到表层微微发焦黄，起锅装盘。蘸着配好的酱汁儿，来盘凉拌黄瓜，来壶小酒。
端午龙舟节
端午节也叫龙舟节。现在会跟孩子讲述这是纪念爱国诗人屈原的节日。
说起来有些悲感 。三闾大夫屈原本是楚国王室，眼见楚国日益衰败，君王却亲小人听谗言，他屡屡进谏，报国无门，最后投江汩罗，以死明志。
屈大夫爱国感人肺腑，也得到了百姓们的爱戴。他投江之后，百姓们一边划船争渡找寻他的尸首，一边担心屈原的尸首会被江中鱼虾所食，他们将食物包裹竹叶投到江中。
划船争渡就延续成了为了纪念屈原的划龙舟比赛，现在也成了每年各地的体育娱乐活动了；而为了保护其尸首而投江的竹叶包裹的食物也就成了每年端午家家户户忙碌包起的粽子。
中华民族是很注重文化的传承的，有着非常强烈的家国感情，对于屈原的爱国情怀也是极力推崇的。今天，我们也享受着国家法定的端午假期。
吃货的粽子情怀
对于粽子，我是有情怀的，准确点地说是对肉粽是有特别的情怀的。
记得当年大哥十六岁生日快到了，他是家时的长孙，爷爷奶奶都非常的重视。他随着伯父生活在城市里，伯父跟着爷爷奶奶的嘱托要给大哥做个隆重的生日。奶奶老早就做起祭天要用的龟粿，还是碱粽。
我随着爷爷早早地起床，赶着进城的班车。到了车站要转乘公共的小巴到伯父住的地方，我们把那袋碱粽弄丢了。
爷爷回家自挨了奶奶一顿说，我却因祸得福。祭天没有粽子是不行的，伯母只能去买了小吃店里的大肉粽。比起碱粽，那大肉粽个头大出了一倍多，里面包着大块的红烧三层五花肉，还有香菇、鲜贝等佐料。
祭拜完之后，伯母就先给我尝了鲜，我一口气吃了三个大肉粽。要不是他们担心我吃撑了不消化，我还是意由未尽的。
现在物质条件都比较富足了，也不一定要等到端午，母亲时不时地包了几斤粽子。里料当然是十足的，不仅有三层肉、香菇、鲜贝，还会加上鹌鹑蛋、虾仁和海蛎干。早些时候，我还是可以一顿吃上一两个，如今儿子好像也很喜欢这种味道，前不久的一次，午餐连着晚餐就干掉了五个大肉粽。
烧肉粽也是闽南的传统小吃，每次到泉州，我也会特地去东街的那家老店，叫上一碗牛肚汤，吃上一个热腾腾的烧肉粽。这也是一种乡愁。
