普洱茶汤的厚
为什么最后讲厚呢，是因为我个人觉得，稠和厚这两个字描述茶汤略有相似之处，但也稍有不同，我得好好写写。
“厚”与“薄”字义相反，在百度百科上有丰厚的意思，它可以描述茶汤的厚稠，这就和茶汤的稠很相似，也可用于描述茶汤滋味的丰富性，“厚”可与普洱茶茶质的高低呈正相关。
用来描述滋味丰富时，并不代表着这个茶汤一定是稠的。品质好的生普刚开汤的时候滋味就很丰富，有韵味，在口腔内，喉咙里停留的住，尾水也是有滋有味的。
举个做菜的例子，广东人做饭用的高汤，或者说是开水白菜的开水，看着像水一样，其实滋味很丰富，你不能因为它像水一样的清澈，就否认了它滋味的丰富性。
这个厚在好的老生茶中会有比较好的体现，各位茶友可以找些十年以上的喝喝看。
浓、稠、厚三者的区别
正所谓“浓非厚，淡非薄”，和大家好好聊一聊浓、厚、稠三者的区别。
“稠”是指浓度大，与“稀”相对,从字面意思看,泛指多而稠密，与“浓”不同，“稠”更多的不是表现于我们的味觉，而是一种触感。
我们一般用舌头去触摸这个茶汤，去感受这个茶汤的稠，茶汤中能溶于水的物质越多，它的密度就会越大，在舌头上就感觉有一定的重量，也就是常说的“压舌感”。
浓则不同，正如我前几段所描述的，这杯茶是不是坐杯久了，怎么这么苦啊……
有些茶友会把苦与浓联系起来。这是因为茶汤的苦味通常与涩味相互作用并在茶汤滋味中占主导地位。
当我们说浓与淡的时候，其实大多是茶多酚类和咖啡碱等呈苦、涩味的物质带给我们的味觉感受。
实际上，这类茶汤有的只是喝起来浓，对口腔味蕾的刺激性大。不过有些茶友会觉得这种感受，就是好茶的表现，是内含物质丰富的表现。
但，如果各位茶友将茶汤含在嘴里仔细感受，会发现有的味浓的茶汤有些“薄、利、轻”的感觉，有的甚至会口腔发紧，像有一层膜粘着你的口腔。
这也是为什么茶汤滋味的浓淡并不是衡量一款茶叶优劣的标准。“厚”所代表的滋味的丰富性，五味俱全，即使它只是普洱茶汤的第一道和最后一道，我们依然能喝到滋味的丰富性。
也就是说水浸出物含量的多少，与茶汤的“厚”相关性不大。毕竟有些普洱茶，水浸出物的含量高，却感受不到茶汤滋味有多厚。
总的来说，茶汤的浓、稠、厚都是客观存在的，只有当一款茶的浓、稠、厚协调得当，才是一款优秀的茶。
南风碎碎念：
我个人始终觉得，茶，应该是与我们的日常生活饮食习惯相呼应的，所以我每次举的例子也会尽量贴近我们的日常生活，也方便诸位茶友直观了当的了解南风所表达的意思。
正如我们无法告诉一个从未见过大海的人，海是什么样的？但我们可以告诉他，海水的蓝，像天空一样澄澈；飞着的白鸥，像天上的云；海水的滋味，就像盐一样。
以上内容虽仅代表个人观点，然深夜写文，颇感仓促，恐有疏漏谬误之处，万望茶友不吝指正，欢迎评论区下方留言。
