十分钟学会点意大利菜

一次老板带我到兰桂坊的意大利餐厅用晚餐。刚拿到菜单就慌了:全是意大利文,没有图片。 服务生也是金发碧眼的意大利妹子。 老板三下五除二点好了。 我望着这天书, 完全没有头绪。看服务员都等急了,无奈指着菜单点了一个。  10分钟后, 上了一盆味道古怪的意大利饺子....味同嚼蜡。

其实只要10分钟,就能学会点到好吃又地道的意大利菜,还能学会意大利单词的基本发音规律。(仅供娱乐:-)

用餐之前,要把餐巾摊开,放在膝盖上。 (不要放在盘子底下)。 擦嘴也是用这个餐巾。餐具如下图


意大利菜分好多道。点菜可以根据食量和钱包来选择,不需要每道都点。

开胃菜/前菜 Antipasto ( 读Anti pas to 盎踢帕斯托 

相当于西餐里的Appetizer

•面包  Pane ( 读 Pa ne 怕内 )

餐厅一般会送现烤面包.  桌子上肯定有一个双层的瓶子: 透明的是橄榄油,黑色的是油醋汁。 将橄榄油和油醋汁适量倒在餐盘上。 将干燥的面包撕开,粘着汁吃,口感很棒。不够吃可以叫服务员再上。


色拉  Insalata  (读  in  salata 英 -撒邋遢)

色拉一般都好吃。 随便点吧~

• 鸡肉  Pollo  (读 Bo lo  簸罗)

•培根  Pancetta  (ben chee da  奔汽哒)

•冷肉拼盘 ,这个普通国人都吃不惯 ,很多都是生的。


Primi 第一道菜  (bu li mi  不粒米) 分量稍小

•Pasta 意大利面 ( ba si da 霸斯达)


•lasagne 千层面 ( la sanie 拉萨捏)


各种配料 :

•西红柿 Pomodoro ( bo mo do lo 波魔朵罗)

Secondi 第二道菜 ( si kon di  腮空地)  以肉类为主

•鸡肉  Pollo  (读 Bo lo  簸罗)

•牛排Bistecca  (bis 'teka  比斯泰卡)

•羊肉Agnello  ( a, nie lo  阿涅罗)

•猪肉 maiale ( ma i ya le 么亚勒)

•烤箱烤的 Arrosto (a ro 舌头颤动 sto  阿罗斯托)

•烧烤的 griglia (gri ya  歌莉娅)

Contorno 配餐 ( kon tor no 空托儿诺)

•主菜一般是不配蔬菜的,得单点配菜

•土豆 Patata (ba ta da 巴塔答)

Dolci 甜点  ( doll tray  多尔其)

•冰激凌Gelato ( Ge lato  巨辣托 )

•提拉米苏 tiramisu

Caffe  咖啡 (ga fei 嘎非)

一般餐后不喝卡布奇诺,喝普通咖啡

Panino 三明治 (pa nino 帕尼诺)


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