不逼孩子吃饭的美国家长是如何让孩子吸收更多营养的?

最近,在美国一个非常有名的提问网站Quora(类似于中国的知乎),出现了一个热门提问贴子:为什么华裔美国人的平均身高会比中国本土人更高一些呢?

这个提问引起了一番激烈的争论,最后问题的讨论集中在营养问题上,并转移到关于中美两国家长喂养文化的讨论上。

大家觉得,受本土文化影响,华裔美国父母在对待孩子喂养问题上和中国本土父母大不同。

小编现在就把帖子里的重要观点整理出来分享给大家。

大不同之➀:

逼孩子吃饭?

中国

父母喜欢逼孩子多吃,生怕孩子吃不饱。哄着、骗着、追着、劝着,想尽千方百计使劲塞,就为了让孩子多吃一点,最后导致孩子厌食,父母更加为孩子的吃饭问题苦恼,陷入恶性循环。

美国

在美国,从来没有家长逼孩子吃饭的现象,孩子自己决定吃多少,如果孩子这一次少吃,那他很快就会饿,自己承受后果,孩子接受教训,下一次就不会这样做。

美国家长认为

犯错误是一个不可缺少的学习过程,这样孩子敢于做出判断,并对自己的决定负责,就很少出现偏食、厌食的现象。

大不同之➁:

喂孩子吃?

中国

喂孩子吃饭是个很普遍的现象,孩子明明自己可以动手,却还是习惯一勺一勺、一筷子一筷子的喂。有的孩子都快十几岁了,家长还这样,导致的结果只能是让孩子在吃饭问题上没有自主意识,吃饭变成了一个很被动的事,并影响着孩子的胃口和食欲。

美国

家长在孩子自己能动手拿餐具开始,就不存在家长喂孩子吃饭的情况了。下图是一位网友贴出的孩子在一位美国同事家吃饭时的情景。

孩子不光自己动手吃饭,还要在吃完后自己收拾杯盘和刀叉。

大不同之➂:

营养平衡

中国

中国家庭的烹饪习惯,虽然美味,但往往存在过度加热的问题,导致食物内促进生长激素分泌和骨骼生长的必须氨基酸、蛋白质、维生素、微量元素等流失

美国

虽然不干预孩子选择吃什么食物,但是因为良好的喂养习惯让孩子偏食、厌食的现象很少,孩子不会专挑某一类食物吃,餐桌上荤素的搭配也很合理,不会出现中国家庭那种以为给孩子多吃高营养、高蛋白的东西就能生长发育的更好的观念。

美国人喜欢生吃食物的习惯,减少了很多营养的流失,美国人生吃食物是因为美国食物安全食用的系数高。

(美国联邦政府和各州政府明确规定,蔬菜水果在上市销售前的15天,必须要停止喷洒农药和助长剂,各种家禽上市销售前30天必须停止使用添加各类助长剂和抗生素,这么多的严格控制,由此也提高了美国食物安全食用的系数,所以美国人也放心地生吃蔬菜和半熟的牛排。)

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