男人的气质：临危而不惧，途穷而志存；苦难能自立，责任揽自身；怨恨能德报，美丑辩分明；名利甘居后，为理愿驰骋；仁厚纳知己，开明扩胸襟；当机能立断，遇乱能慎行；忍辱能负重，坚忍能守恒；临弱可落泪，对恶敢拼争；功高不自傲，事后常反省；举止终如一，立言必有行。—— 南怀瑾
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南怀瑾（1918年3月18日—2012年9月29日），浙江温州人，中国当代诗文学家、佛学家、教育家、文化传播者、诗人、武术家、中国文化国学大师。
南一鹏追忆《父亲南怀瑾》书里，有这么一段话，写的是父亲南怀瑾爱茶之缘由：
父亲基本上算是不沾酒的，但每天都要喝茶。父亲曾解释说，自己当年闭关阅藏经时，“穿上僧衣，住在庙子里，一切都是禅林里的规矩，每日一餐，过午不食。到了晚上，嘴里淡淡的，又没有东西吃，便泡茶喝，用高山上的雪水煮开后泡清茶，染上了茶瘾......从关房到书房，父亲跟茶有不解的缘分。
据说，先生最喜欢喝武夷山的岩茶，因为喜欢岩茶内敛却有香气的独特。
“喝了武夷山的岩茶，其他的茶都不再想喝，好像没有味道了。”
——南怀瑾
另一位文学大师余秋雨，也曾说过这么一段话，话里话间，亦是对岩茶偏爱有加：
我的家乡出产上品的龙井，马兰的家乡出产更好的猴魁，因此我们深知绿茶的魔力。后来喝到乌龙茶里的“铁观音”和岩茶“大红袍”，就觉得绿茶虽好，却显得过于轻盈，刚咂出味来便淡然远去，很快连影儿也找不到了。乌龙茶就深厚得多，虽然没有绿茶的鲜活清芬，却把香气藏在里边，让喝的人年岁陡长。相比之下，“铁观音”浓郁清奇，“大红袍”饱满沉着，我们更喜欢后者。——余秋雨
缘何大师们会偏爱岩茶？
早在北宋，大诗人梅尧臣就说过：“尝闻茗消肉，应亦可破瘕”（瘕即腹中结块肿瘤）。
明代单杜可说：“诸茶皆性寒，惟武夷茶性温不伤胃。”
当代陈椽在《茶叶商品学》一书中明确地指出：“福建武夷岩茶，温而不寒，提神健胃，消食下气解酒，治痢同乌梅、干姜为用，也是南方治伤风头痛的便药。还可用于防治癌症，具有降低胆固醇和减重去肥的功效。”
国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。
简而言之，武夷岩茶作为乌龙茶中的珍品，茶性温和，不伤胃，品质优异。具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等保健功效。
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