纽子粑
我不是一个对吃特别讲究的人，更谈不上吃货。美食于我而言，只是味道好一点而已，并无特别之处。
可是有天，下班回家，走过公交站台，我看到有个摊位上摆着一台一层的纽子粑，一时间，瞳孔放大，心喜眉展，赶忙跟老板买了几个，还没有走到家里，就忍不住拿一个出来吃，咬在嘴里，咽进喉咙，熟悉的味道，刹那间把我带回儿时的小镇。
小镇依山傍水，因为一条小河从中穿过，遂以河名为镇名，唤凉亭镇。小时候镇上有很多卖早点的，像油条、煎饺这些油炸食品凉了就不好吃，所以这些店往往是开个店面，垒上灶台，架好烤锅，等客人上门。而纽子粑、荞麦粑这些反而冷了更好吃，所以每天上完早自习，回到家中，就会听到门外一声声叫卖——“纽子粑咯”、“荞麦粑咯”、“米糕咯~”，由远及近，一家家准备好钱，等挑担人来到家门口，称斤带两地买来吃。
那次买的纽子粑里面，还有一种饭豆口味的，小时候，妈妈会把饭豆荚放在米饭上面蒸，饭熟了，饭豆荚也熟了，锅盖一掀开，我会赶紧拿着饭豆荚，迫不及待剥开，吃里面的豆子，生怕错过了。
宿松条子
去年腊月，朋友相邀去她家吃饭，她说今天还请了一个人，好像是我老乡。后来见到这位老乡，原来是隔壁县的，她说你猜我带来了什么，不等我回话，她右手一伸，把东西拿了出来，原来是条子。
这真是一道只属于我们家乡的美味，因为在百度的词条里面，它就叫宿松条子，小时候看香港电影、电视剧的时候，会很好奇，为什么黑道都把警察叫“条子”，条子不是用来吃的吗？难不成这些黑道想把警察吃了？
条子的做法很简单，将豆腐切成长约10厘米，宽2厘米的条状物，放入菜油中炸到颜色金黄就可以了。因炸制时间不宜过长，等于从油锅里“过”了一遍就取出来，所以又称“过条子”。
小时候条子就是春节必备食品，现在依然如是，年夜饭的核心是那道火锅，火锅里的核心就是条子，在准备火锅的时候，就会切开条子，放入开水浸泡一会，等条子变软，捞起挤去水分放入锅中，同肉一起煮，煮沸大概10分钟就可以吃了，如果没有吃完也没关系，因为不管煮多久，它都会保持好吃的味道，所以哪怕吃到正月十五，它依然会让你食指大动的。
艾叶粑
刚刚过去清明，妈妈打电话给我，说要不要给你带点艾叶粑啊，我说算了，租的房子没有冰箱、没有厨房，等下次回家去吃吧。想起往年，如果这时候回到家里，大姐肯定做了很多艾叶粑。采新鲜的艾叶，泡好后，切成碎末，和糯米粉一起做成面团，再包上腌菜、咸肉，放入蒸笼里面蒸，蒸好后，艾叶粑青绿可人，满室艾香，虽然糯米撑人，我还是可以吃下好几个。
篙芭炒面
第一次在合肥吃到茭白肉丝的时候，我很吃惊，这不就是家里的篙芭嘛。虽然身处长江流域，平时都吃饭，可是重阳节那天，我们那里家家户户都会炒咸面，寓意老人健康长寿。这种咸面味道很重，所以会从河里面采来茭白，放在里面一起炒，整个味道才均衡。我小时候一定会等面冷了才吃，冷油入胃的感觉，特别赞~
芝麻
今年元旦，三姐打电话给我说，家里做了很多芝麻粉，要不要给我寄过来，我说好啊。拿到手上，除了一袋芝麻，还有一瓶白糖，好经典的搭配。
要知道，芝麻的香味是盖不住的，小时候家里有碾，大人从地里把芝麻杆收回家，然后用木棒敲碎，用筛子把芝麻筛出来，我则常常帮妈妈用碾把芝麻碾碎，碾完后就着白糖拌着吃。那种腻在油香里的感觉，现在回想起来都很甜蜜。香甜香甜不过如是~
真的不是吃货
纽子粑、条子、艾叶粑、篙芭炒面、芝麻，都是家里的平常小物，所以我真的不是一个吃货。每次看到外面店面大排长龙，我想去买来吃的动力立刻降低为零。唯有偶尔在某个街头巷口，看到一种家乡的美食，会突然想起过去的时光，才会觉得品尝起来独有一番滋味，那时候我勉强算一个吃货吧。
马上到端午节了，去年回家的时候，和姐姐们一起洗粽叶、洗米、包粽子，不亦乐乎，希望今年有空回家。
Panda
2016-05-11
