跟品茶一样,喝咖啡也有一条鄙视链(本文充满鄙视味,请自备清凉油):
上学时候爱喝速溶咖啡,喝得多了,就买不是三合一的,一瓶咖啡粉,一瓶伴侣,一盒方糖(脱裤子放屁),在教室里拿热水一冲……没事给小姑娘奉上一杯,就是最有逼格的“社交货币”了。对,那时候已经瞧不上三合一了,虽然喝的是一个玩意。
上班开始,公司里有全自动咖啡机。投三枚硬币进去,接一纸杯出来。别问我一天能卖几杯,也别跟我说你们公司咖啡免费,我们公司还有两台饮料自动售卖机呢。也喝不出好坏,提神倒是真的,经常做方案到后半夜,白天还能跟客户唾唾沫。
喝现磨咖啡时,已经开始创业了。把人约到咖啡馆,一聊一下午。其实咖啡馆对于我们的意义,能坐下谈事远比那杯咖啡重要。以至于我很长时间分不清美式、拿铁、摩卡和卡布奇诺。听说不懂装懂的人都爱点卡布奇诺,喝一嘴泡沫,于是我每次都会刻意不点它。直到不小心点了一回美式,然后加了六包黄糖,才专门上网搜了一下这几种咖啡到底啥区别。——那就拿铁吧,甜吧嗦的。
很多人喝到现磨咖啡就算结束了,我喝单品手冲(请随意感受一下我鄙视的眼神)。刚接触单品手冲时,我的第一印象是:难道能接受苦味就高级?等接受苦味了,紧接着第二印象是:难道能接受酸味就高级?(酸味比苦味更高级)你仔细品,舌尖余韵有没有感受到柑橘甜、柠檬酸、坚果香、巧克力香、焦糖甜、杏仁苦……好吧,我承认,时至今日,我只能尝到酸和苦,只能闻出焦糖味。但这不影响我站在鄙视链的最顶端去鄙视众生,不影响!
不过,我还是喝出一点门路的。
1、一定要喝新鲜的,非常重要!别看保质期都一年两年,豆子烘出来超过一个月,绝对扑面而来的烟油子味。
2、别喝拼配,非常重要(喝拼配,鄙视你)!没人拿三种精品豆拼一起做拼配,都拿绝大多数的罗布斯塔,掺一点精品豆,喝完心脏突突跳。(越好的豆咖啡因含量越低,罗布斯塔是最劣质的,做速溶用的,咖啡因含量报表)
3、喝你喜欢的味道,不必强求高价。最名贵的是蓝山咖啡(不是蓝山风味哦,蓝山风味里一多半罗布斯塔,一粒蓝山都没有),它的味道恰恰是“平衡口感”,每种味道都不多,没多酸,也没多苦,恰到好处。我推荐哥伦比亚,同样是平衡口感,酸味更低。
那么,站在鄙视链的最顶端有什么用呢?
鄙视别人呀,这还用说。
不过,除此之外,也并非一无是处。
有个小姑娘,在办公室手冲(对了,喝黑咖啡能减肥),结果被总裁相中,从此走向人生巅峰;
有个老板,跟客户谈生意,没有摆茶或喝酒,而是手冲的&Colom单品哥伦比亚咖啡,生意就成了,因为碰巧这个客户也爱喝哥伦比亚,他觉得特投缘;
有个上班族,平时应酬工作太多,家庭很不和谐,自从每天早上跟老婆一人一杯&Colom单品手冲——上班有精神,工作有条理,回家不争吵,于是俩人就和谐了;
有个总裁,因为喜欢喝手冲咖啡……后面的事你们都知道了。
闲话扯完,正经的,告诉你一个买哥伦比亚咖啡的地方,咻~
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推荐理由:1)他家在哥伦比亚最高品质的产区——娜玲珑租了一个咖啡庄园(所以我没推荐价格更便宜的慧兰,我们都是站在鄙视链最顶端的人了);2)这是我家店。
最后少不了来一波惊喜,购买时只要在备注中写:“我要成为站在鄙视链顶端的人!”,发货小妹就会在你的快递里偷偷塞进去个礼物哦。
甜甜微笑脸。