姑娘从小爱喝鸡蛋汤,我不爱喝,所以很少很少做这个,我也不擅长做这个。
今天午饭焖了饼,焖好后临时起意,又想给孩子们再做个汤,于是就准备起了鸡蛋汤。
第一次用心的来做这款汤,用了非常简单粗暴的方法,没想到的是味道却好极了,孩子们都说好喝,每人喝了两碗呢!
下面分享一下我的做法:
1.锅里盛5碗水,大火烧开。
2.把提前切好的2个西红柿放入锅中,大火煮3分钟。
3.挖一小撮面粉,加水成糊后倒入锅中。
4.取4个鸡蛋在碗里打碎,用勺子舀起散入锅里,继续大火滚着锅。
5.3分钟后关火,简单放入一些调料,我今天放的有:
盐、醋、松茸调味料、香油。
这碗鸡蛋汤就做好了,等稍微凉一点盛上一碗,口感还真不错。