到达码头之后,我和阿俊乘船前往涠洲岛。天还没黑,阿俊就自告奋勇的说要为我做酸菜鱼。我当然很乐意,客栈老板很爽快的把厨房借给了我们。
我坐在院子的大摇椅上,咸咸的海风打在脸上,小裙摆不时的在大腿边晃悠。夕阳还没来得及落下,映得大海有些发红。渔夫们拉着船绳把小船往岸上挪,周围一片祥和。
我转头看阿俊,1米8的大个子,正低着头把剥好的大蒜往砧板上放,额头上耷拉着几根小碎发,一脸认真的模样,我怔怔的看得出了神。
我第一次见阿俊的时候,还是在一年前。那天没有海风,也没有夕阳。我和朋友约好去长江边BBQ。我提前一个小时就到了约定地点,熟练的摆好烧烤架,就等着那帮小子过来了。
那天的天气有些暗,与天气预报说的大好阳光一点也不一样。我百无聊赖的坐在江边的大石头上,一边嘟囔着那帮臭小子不会不来了吧,一边捡起身旁的石子往远处扔去,溅起的水花湿了一脸。
我还没来得及开骂,就听见张大明那大嗓门吼的厉害。“我说夏天,你没事吧!犯得着自己跟自己过不去吗?”
我瞪了他一眼,他悻悻的闭了嘴,知趣的跑到一旁摆调料罐子去了。和张大明一起来的伙伴大多我都认识,我和张大明从小住对门,就连上大学也在同一所城市。一来二去,他的朋友我没几个不认识的。
不过这次倒是例外,一起过来的人有一个倒是陌生面孔。他穿着白色T恤,戴了个黑色鸭舌帽,样子倒是挺不错。不过我对他第一印象一点也不好,谁让张大明在嘲笑我时,这小子居然在一旁偷笑。
我也没搭理他,大家伙儿开始分工,各自开始准备工作。张大明那小子为了报复我,甩给我一条鲫鱼,吩咐我替那只鱼开膛破肚,把鱼鳞刮干净。临走前还不忘酸我一句,谁让你爱吃鱼呢,想吃啊,就得自己动手。
眼前的鱼估计是渴了,嘴巴一张一合,身子扁扁的,平躺着一动不动。我想吃它,可我从小就胆小,每次过年外婆杀鸡我都躲得远远的,这次让我杀生我还真不敢。
张大明那臭小子早把我忘了,在那边喋喋不休的说着什么,手里还拿着竹签呢,还笑得那么欢,也不怕把自己给戳了。
我在心里鄙视自己交友不慎,认识张大明这么多年居然没看清他的嘴脸。关键时刻我不能灭了自己志气。
我深呼吸两口,准备从鱼头开始着手,以前我妈做鱼的时候我见过,是先把鱼头用刀背敲晕之后,才开始刮鱼鳞。敲鱼头我不敢,把鱼直接摔在地上我更不敢。
我蹑手蹑脚的捡起一块石头,把鱼挪到地上,第一下砸过去砸到了鱼尾巴。估计是被砸疼了,它在地上用力的弹跳了几下,我吓的一动也不敢动。
第二下我砸到了,恩,砸到了自己的脚。
我哎哟一声,同时跑过来的是张大明和那个我还不知道名字的男生。张大明问我怎么了,我疼的说不出话,只知道疼。
张大明把我扶到一边,看了我一眼,好像想要说点什么。却什么都没说,走开了。反倒是那个穿白色T恤的男生留了下来。只见他熟练的把鱼捡起来,拿起刀背,用力拍打两下,哐当两声鱼就不动了。
鲫鱼的个头有些小,鱼鳞排布的密集而且整齐。他一手按着鲫鱼的头,一手把鱼鳞往逆方向刮。没一会儿工夫,整条鲫鱼就已处理干净。
他这才抬起头,笑了一下:“他们都叫我阿俊,以后你也叫我阿俊吧?”
这家伙笑起来的样子其实也没那么讨厌,张大明在那边把炭火生起来了。烧烤架上在冒白烟,我和阿俊走过去,张大明在烧烤前捣鼓着,架子上摆满了肉串,看着他笨拙的样子,我忍不住的笑出了声。
他看了我一眼,继续不搭理我,我也不搭理他。
阿俊把鲫鱼放到架子上,开始烤鲫鱼。我一直爱吃鱼,得源于我妈,我妈说吃鱼聪明,从小到大各种鱼变着花样给我做,所以长大后,一天不吃鱼我心里就硌得慌。
烧烤架上发出滋滋的声音,香味一股脑的往鼻子钻,我的肚子不争气的嘟囔了两声。阿俊说,鲫鱼不像肉串,不易入味,需要的时间相对要长。所以需要我得耐心等一会儿。
我点了点头,找了块大石头坐下,望着阿俊,也望着我的鱼。灰白色的烟在鱼周围打转,表皮烤的有些发黄,阿俊拿起旁边的调料均匀的往上撒。烤鱼是个技术活,一个是对火候的讲究,一个是需要不停的将鱼翻面,防止表皮烤的太焦。
这两点阿俊都把握的很好,烤鱼端到我面前时,我整个人开心的想要在长江边上跳舞......
“夏天,我做的酸菜鱼好啦!发什么呆,赶紧尝尝。”阿俊的声音把我从回忆里拉出来。
偌大的院子里,只有我和阿俊两个人。我夹了一块鱼肉放进阿俊碗里,说真好吃。
夏天喜欢吃鱼,阿俊的拿手菜也是鱼。