大家都知道，减肥要管住嘴，迈开腿，但管住嘴真的不是什么都不吃，而是要会吃，以及少吃。如果你正在减肥或者想要减肥，真的千万别通过节食减肥，节食减肥一是会严重反弹，二是会对身体带来不可逆的慢性伤害。小编老婆以前很喜欢节食减肥，觉得效果好，速度快，但每一次经过惨痛的节食瘦下来后，再恢复饮食就会马上反弹回来，肠胃也出现了一些不适。今天小编就给大家推荐一道夏季减脂消水肿的减肥菜，简单好做，成本还低，坚持吃效果很显著，大家来看看吧！
清蒸冬瓜鸡肉夹
配料：
鸡小胸 3、冬瓜 一小段、姜 三片、葱 一小段、小米椒 一个、精盐 少许、蚝油 2勺、料酒 1勺、五香粉 少许、淀粉 1勺
烹饪步骤：
1.准备材料，鸡肉冬瓜洗净备用。
2.鸡肉去除筋膜，剁成肉末，姜切片，放入鸡肉里一起剁碎。
3.剁好的肉末放入小碗。
4.依次加入蚝油，生抽，盐，五香粉，料酒，拌匀之后放一边腌制十分钟。
5.腌制鸡肉的时候准备冬瓜，去籽留皮。
6.切成小块，中间一刀不切断，另外一刀切断，形成一个个夹。
7.将腌制好的鸡肉夹入冬瓜夹里。可以用手在中间轻轻扒一下，冬瓜皮厚，不会轻易断。
8.所有的冬瓜夹都塞好之后放入盘中。
9.冷水入锅蒸，水开之后大约蒸十分钟。
10.蒸好的冬瓜取出。
11.另起锅放入少量橄榄油，然后倒入蒸冬瓜的盘子里的汤汁，之后放入盐，蚝油，生抽，水开之后放入一勺水淀粉勾芡。减脂期可以不勾芡，直接煮好就行。
12.煮好的芡汁淋到冬瓜上，然后撒上葱花小米辣装饰一下即可。
烹饪小贴士：
1、主要功效：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用；冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
2、做法：鸡肉冬瓜洗净备用；鸡肉去除筋膜，剁成肉末，姜切片，放入鸡肉里一起剁碎；剁好的肉末放入小碗；依次加入蚝油，生抽，盐，五香粉，料酒，拌匀之后放一边腌制十分钟；切成小块，中间一刀不切断，另外一刀切断，形成一个个夹；将腌制好的鸡肉夹入冬瓜夹里。可以用手在中间轻轻扒一下，冬瓜皮厚，不会轻易断；所有的冬瓜夹都塞好之后放入盘中；冷水入锅蒸，水开之后大约蒸十分钟；另起锅放入少量橄榄油，然后倒入蒸冬瓜的盘子里的汤汁，之后放入盐，蚝油，生抽煮好，倒在冬瓜上即可。
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