不知道大家看过F1赛事没有，颁奖的经典场面莫过于打开瓶摇晃过的香槟喷涌而出，大家笑闹。举办活动宴会许多人都会选择摆一个香槟塔来烘托气氛。所以在遇上一些活动，生日送酒，香槟就成了首选。
但是问题来了，再买酒时就会被问到：您是要香槟还是起泡酒。接下来的规矩便是稳住阵脚，虽然听不懂他说的这两种区别是什么，但还是要故作深沉，不露破绽的回问，那价格有什么不一样。
香槟的价格低也一般是在五六百左右，高自然是没有什么上限了，几千几万都有。而一般普通的起泡酒是从几十起步的，一两百就能买瓶不错的，明明外观看起来差不多，为何价格差别如此大。详细的咱们来聊一聊，可不能因为是外行就被人忽悠了呀。
首先咋们要知道一下香槟，这是个地名，是一个产区，就好像西湖龙井，西湖就是龙井的产区，香槟可以理解为香槟起泡酒，同样的道理，他是属于香槟产区的葡萄酒。问题来了，为什么既然同样都是起泡酒，只有他叫香槟，并且那么贵。
咋们唠唠这个问题，在欧洲的法律明文规定只有法国香槟产区的起泡酒才能叫香槟，必须要在这个地方的方圆100英里（一英里约1.6公里）完成葡萄采收与发酵装瓶等工序才可以。就是咋们的阳澄湖大闸蟹，你必须是长在阳澄湖的大闸蟹才能叫阳澄湖大闸蟹，不然只能叫大闸蟹。所以只有在香槟这个地方酿成的起泡酒才能叫香槟，其他地方都只是起泡酒。价格也就很好理解了，普通大闸蟹和阳澄湖的大闸蟹肯定不是一个价格，同样的道理。
当然最不一样的也是口感，贵肯定不能平白无故的贵，因为酿造要求严苛，只能使用传统酿造法，比起普通起泡酒酿造法更为费时费力，以及严格规定的葡萄酒酿造品种。导致了具有独特的口感风味，惹得众人追捧。
所以简单来说，所有的香槟都是起泡酒，但只有香槟产区的起泡酒才能叫香槟。
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