身体什么时间会燃烧最多热量?

运动、睡眠时间表等各种事物,都有可能影响你每天会燃烧多少热量。一项新的小型研究则显示,身体可能会在一天的某段时间里,自然地燃烧最多热量。这很可能得归功于昼夜节律。

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发表于《Current Biology》的研究指出,昼夜节律不但能控制身体内部时钟和睡眠清醒周期,也能影响热量燃烧;实验显示,在静止不动的情况下,人在下午后段燃烧的热量,比深夜多出10%。

研究共同作者、哈佛医学院副教授杜菲(Jeanne Duffy)博士表示,这代表在下午后段和晚间,可以比深夜多燃烧约130卡,而且不需要特别做什么事。杜菲指出,「如果每天都是这样,长期累积起来就会相当可观。」

由于研究的焦点在于静止不动之时(亦即维持呼吸、血液循环等功能所需的能量),杜菲表示,是否应该针对下午后段耗能突增、调整运动和用餐时间,目前仍不明朗。

她指出,与日常生活行为较为相关的改变,可能就是避开深夜和清晨的热量燃烧低点。

杜菲表示,「假设我们早起1或2小时、提早吃早餐1或2小时,可能代表我们在吃早餐时,身体还没有准备好应付早餐,而且身体这时也不需要这么多能量来维持运作。因此,同样的早餐可能会导致身体储存更多热量,因为维持身体运作不需要这么多热量。」

这项研究仅7人参与,相关发现也只是初步结果。但研究者指出,样本数较少,让他们得以进行大量实验室试验,管控饮食、光线等各项事物,深入了解昼夜节律的自然影响。

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长达37天,参与实验的男性和女性(年龄介于38至69岁),居于没有时钟、窗户、电话或网络的实验室,以排除外在环境的影响。研究者会仔细管控参与者的睡眠和清醒时间,每天将时间往后推4小时。这会扰乱参与者的身体时钟,迫使昼夜节律仅能依照内部因素运作,让研究者得以观察身体真正的生理早晨、下午和夜晚。此外,研究者也会定义并追踪食物摄取和活动水平。

每个参与者都会配戴传感器,衡量核心体温,让研究者衡量能量消耗:核心体温愈高,燃烧的热量就愈多。研究者发现,参与者的体温在深夜和清晨时最低,约12小时后、下午后段之时最高。

杜菲表示,排班和大夜时段工作的人,生活时程表通常十分特殊,对他们来说,这些发现也有着格外重大的意义。过去的研究发现,排班工作与不少健康问题具关联性,包括肥胖、二型糖尿病、癌症、认知能力下滑等。杜菲指出,这项新研究也更加显示,这些健康问题可能与昼夜节律扰乱有关。

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杜菲解释,我们的生理时钟「会根据一天的正常时间,让我们准备好做各种事、发挥最佳功能。整晚不睡熬夜工作,就是在违反这些内部生理时钟。它没有准备好应对你在凌晨3点吃东西,因为正常来说,我们在深夜完全不会吃东西。」

还需要更多研究,才能确知这会对个人产生哪些影响,但这项研究亦有助科学家进一步了解昼夜节律的重要性,以及它对总体健康的影响。杜菲表示,「这是又一项与新陈代谢有关、会随一天时间变化的身体功能。这些身体内部的时钟必须同步,并与外部环境保持一致步调。」

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