老人常说十月萝卜赛人参，话虽这么说，可咱家娃啥都吃就是不爱吃萝卜类的。我也是从小就不爱吃，尤其我小时候家里炖的大萝卜块，见不到油星的那种。还有把白萝卜蒸了，蘸酱吃。即使生吃，我也吃不了两口。我妈总是大口吃着萝卜对我：“好吃，有营养，尝尝”。总之对于吃萝卜都是不美好的印象。
如今轮到我哄我的小孩吃萝卜了，现在的孩子更难哄骗，靠演技是行不通的，还得取决味道。
牛里脊：300克（喜欢吃肉的可以多放）
白萝卜：一个
葱白：一根
调料：生抽、蚝油、胡椒粉、花生油、盐（根据个人口味适量。）
步骤一、把牛肉馅和生抽、蚝油、葱花搅拌待用（此刻不要放盐）。
步骤二、和好面团，醒面。
步骤三、白萝卜去皮擦丝，用手攥出水。（也有人先焯水再挤，我不想流失更多营养，也觉得麻烦）
步骤四、把萝卜丝倒入拌好的牛肉馅里搅拌，加少许花生油（纯花生油确实香）。
为什么后加油呢？据说油可以包裹住鲜味。
图片发自简书App
以上四步顺序不要错，准备好后就可以开包了。是不是觉的少了什么，是没放盐，盐一定要擀好了面皮最最后放。可以少出水，让萝卜里的余水尽量被牛肉吸进去，这样的牛肉滑滑的。
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包好了饺子，配个汤。又做了个肉焖豆角（这是备菜，担心饺子失败）
两张小嘴已经等不急了，一顿赶不上一顿饿。先煮了20个，一眨眼消灭。看来很好吃喽。
我尝了一个，面皮劲道，萝卜丝包裹着牛肉，滑滑的，没有萝卜冲味，确实很好吃。
西红柿鸡蛋紫菜汤为什么叫治愈汤？看着清爽，喝下去舒爽老少皆宜啊。
