用心去吃一碗面

图片发自简书App

        有的人常丢三落四,我现在的小孩子就是这样,似乎很早之前的我也是这样。从去年听了樊登老师讲的正念的奇迹之后,我发现这种情况大幅减少了。出门的时候不会怀疑自己是否关过门,人交代的事情不会怀疑是否确有发生。看来孟子所说的“学问之道无他求其放心而已”

        一个人把心神随时安放在当下,就容易散发出气定神闲的效果。

        哪怕是早上的一碗面,很多人吃了只是为了充饥。而细心品味的话,其实可以吃出其中的所有佐料,看似简单的一碗汤面,其中包含了肉丝、海带、胡辣粉、白糖、葱沫、荷包蛋、香油等等食材。如果加上熬制高汤时所添加的诸如黄芪、当归、香叶等调味品,一碗汤面就不仅限于是一顿早餐了。中医讲就药方君臣相佐。而一碗汤面也要做到各种食材之间相辅相成,但所有的佐料都要喂汤和面来服务,切不可以喧宾夺主。

        能用心的吃一碗面,也就能感受到厨师手艺的存在。甚至能感受到厨师烹饪时的心情。又想到了孔老夫子说过的一句话“肉不正不食”,这并非讲孔子是一个强迫症,或者是一个琐碎于细节的人,而是说一个厨师如果不能把肉切得很方正的话,说明他做饭的时候是心不在焉的。而这样的食物也许会存在其他的隐患。

        用心去吃一碗面,也要做到心无旁物,如果还在留恋手机,那么再好的面也就全然无滋味了。

        如果还是忧愁满腹,那么这种范厨师所付出的心思,也就付之东流了。

        吃一碗面的事情不大,但若能从这小小的事物中,观察自己的存在,今儿体会自我,甚至分辨心性。相信一碗面也可以支出不一样的状态来。

        我的老家山西太原,有一句谚语是这样说“看天天蓝,吃醋醋酸”。其实指的也是一种专注的状态,面对着美食美景而不懂得享受的人,也许才是人生的莫大悲哀吧!

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