食育发展研究院
以下文章来源于教师E家 ，作者惜朝
饭桌，是识人辨人的最佳场所。
一个孩子未来有没有出息，从饭桌上就能看出来了。
1
饭桌可看出孩子的教养
有人说：三岁看老。孩子有怎样的性格，会变成怎样的人，在他们很小的时候就能看出来了。
特别是，在饭桌上。
每次大人带着孩子吃饭时，人们津津乐道的总是孩子。
这个吃饭斯斯文文的女孩子，一定性格文静；
那个吃饭像打仗的男孩子，一定是个急性子；
这个指点爸爸妈妈夹菜的女孩子，一定被娇养大；
那个被爸爸妈妈批评的孩子，一定被管教得很严；
……
印象最深的是一次聚会，某个调皮捣蛋的孩子因为夹不到想吃的菜，在席间跑来跑去。
一不小心，就蹭倒了一杯可乐，顿时整个饭桌一片狼藉。
眼看着不少客人被可乐、汤汁弄脏了衣服，孩子的父母却不管不理，继续吃自己的菜，任由孩子胡闹。
一个人有没有教养，吃一顿饭就看得出来了。
饭桌是一个很复杂的场景，有成年人，有小孩，有吃的喝的，也有聊的各种各样的话题，如何表现得恰到好处，不仅表现出孩子原本的性格，还能窥见一个孩子的教养。
教养好的孩子，坐得端正，吃得斯文，举止有礼，落落大方；
教养差的孩子，只顾自己，不理他人，任性野蛮，令人生厌。
教养无声，却是一个人最重要的品质。
2
一顿饭足以了解一个人
家长最关心的，莫过于孩子的学习成绩。可越重视孩子成绩的家长，难免忽略了其他方面的教育。
最基本的，就拿孩子的行为举止来说，家长只顾着抓成绩，忘了抓孩子表现不当的地方，以至于让孩子缺失了重要的行为教育。
在饭桌上，我们似乎见惯了孩子表现不雅的一幕幕：
专挑好吃的，把喜欢吃的菜都夹到自己碗里；
发出吧唧嘴的声音，吃相不雅；
不用公筷，用自己的筷子在菜盘里乱翻；
吃得脸上都是饭，面前的桌面都沾上了汤汁；
……
对于孩子的这些表现，家长们已经见怪不怪了，甚至还会宠溺地一笑而过。
有些家长会管管孩子，但大部分家长都坐视不理，认为孩子还小，不急着教。
家长们有没有想过，如果客人到家中做客，看到你家孩子吃饭不规矩，他会作何感想？
他不会觉得你很爱孩子，反而觉得这是孩子没教养的表现。
而孩子教养不好的根源，就是家长没有好好教育和引导。
事实上，饭桌是孩子表现自己的一个窗口，通过如何端坐，如何夹菜，如何用餐等等，孩子展示自己的坐姿、神态、动作、目光，也就是在塑造自己的形象。
一顿饭，可以展示一个孩子的知书识礼、文明有礼、恭谨谦让、积极乐观等等。
一顿饭的时间，能够让你看见孩子的未来。
3
孩子的教养决定了未来
曾经读过这么一个故事。
一个旅客借宿于民居，主人很热情地接待了他，为他添茶，准备了饭菜。
这时，有人敲门了，原来又有一个路过的旅客想借宿。
主人把两个客人迎上饭桌，摆上热腾腾的饭菜招待。席间，那名后到的旅客吃得心不在焉，好几次要上厕所。
饭毕，后到的旅客问主人能否留宿，主人拒绝了，说家里房间不够，没办法招待，他只能黯然离去。
先到的旅客问主人，为什么不留他。主人说，看到他之前一直在悄悄地观察房子，还借口离开饭桌，感觉此人不可靠，不敢留。
只因为游离的眼神，还有不间断的小动作，这个人就被打上“不被信任”的标签，被拒绝在屋门之外。
饭桌见礼仪，礼仪见人品。
你的行为处事表现了你的教养，你的教养也就决定了你的未来。
为什么我们一再强调饭桌礼仪？
不是因为吃饭的行为有多重要，而是人们往往从小事判断一个人。
都说“细节决定成败”，注重饭桌礼仪，重视每件小事的人，必定是一个有教养、有涵养的人。
培养孩子良好的饭桌礼仪，也是为了矫正他们自由散漫的习惯，养成得体、有度的行为表达。
古希腊哲学家欧里庇德斯说：好的习惯比法律更重要。
好习惯就像雏鹰的一双翅膀，让孩子在成长的过程中形成更好的性格，获得更大的能量。
4
必须重视孩子的饭桌礼仪
古语有言：仓廪实而知礼节，衣食足而知廉耻。
礼仪，是中华民族最重要的传统美德。中国素来是一个礼仪之邦，中华民族素以重“礼”而著称。
“不学礼，无以立。”培养孩子的文明礼仪，是家长的责任所在，也是教育中必不可少的一个环节。
春节即将到来，又到了欢聚团圆、走亲访友的时候，家长应趁此机会教会孩子通晓人情世故，学习文明礼仪。
以下是孩子应该养成的饭桌文明习惯：
· 可以帮助主人摆放餐具，让自己参与其中，体会用餐的快乐；
· 入座后不要随意走动，不要动来动去影响他人用餐；
· 吃饭时细嚼慢咽，尽量不要发出声音，也避免餐具之间发出碰撞声；
· 不慎夹到不喜欢的菜，不能放回盘里，可以放到自己的碗里不去管它；
· 嘴里吃着饭时，不要说话，避免把饭菜喷到别人身上。
无论是饭桌礼仪，还是其他行为习惯，家长应从孩子小的时候开始培养，才能帮助他们形成主动的习惯，受益终生。
巴金先生说：孩子的成功教育，从好习惯培养开始。
好习惯将伴随孩子的人生，还在某种程度上决定其人生上限，望各位家长务必重视！
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