大年三十的团圆饭

大年三十就是除夕,这天的晚上是要吃团圆饭的,全家人聚在一起,吃着丰富的菜肴。

这天,孩子们会早早地洗澡,家长会在拜神,准备团圆饭之后洗澡。因为我们的习俗,年三十这天在饭后不能洗澡,所以往往都是在饭前就已经做好洗澡工作。

期待已久,团圆饭的七个菜肴端上饭桌:白切鸡、豉油鹅、生菜、炒杂、咸鱼、发菜汤、鸡肠酒。

白切鸡皮黄肉白,夹起来沾着酱油吃,鲜美啊!豉油鹅本身就有味道,直接吃,我嫌弃它肥,只吃两三块。生菜最好吃,脆口。炒杂,其实就是大杂烩,椰菜花分成小朵、胡萝卜切片、豌豆荚、芹菜切段炒成一碟。咸鱼是用来拜神的,拜完后,便可以吃了。发菜汤不只是在除夕夜喝,它要喝到年初三,所以会煲上一大锅。鸡肠酒,它是鸡肠、木耳、花生、黄花菜和酒一起煮的,我不喜欢酒的味道,一般只吃木耳和花生。

团圆饭期间是不能离开的,也不能去敲别人的家门,那是不吉利的,因此大门会关上,直至团圆饭结束才会打开。我还记得,小时候不懂事,团圆饭过后,跑去小伙伴家里敲门,她从窗口对我说:你先回家,我还没吃饭,一会放烟花,你就来找我。

我家的团圆饭会在七点左右结束,离春晚还有一个小时。在等待的时间里,我和弟弟与爸爸玩上扑克牌或下棋之类的小游戏,直到春晚开始。

除夕看春晚已成为中国人的习俗。我每年都会看到十二点,期间我妈和弟弟总是在吵闹,影响了我与爸爸的兴致。

十二点快到了,妈妈在新年倒计时中完成了拜神,接着,我也睡了。

晚安。


注:该文章是广东开平的除夕夜。

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