有好几年没有蒸过馒头了，每天上班累得半死，到家也没有蒸馒头的力气了。
母亲节俭说过我好多次，馒头还是自己蒸的吃着好吃卫生。
这几天单位放假终于有时间休息了。早上吃过饭，我便忙活起来。
找出昨天准备好的一小袋酵母，倒入小碗中，加入温水搅匀。又取出一袋纯牛奶放在小盆里用开水烫着。拿出面盆，用碗量着倒了三碗。
我把化开的酵母倒入面粉中开始揉面，又把烫好的纯牛奶剪开倒入面粉中，面粉很快被我揉成了一团，接下来该醒面了。我把面团盖好放在一边。
一个小时后我掀盖子看看面团，它已经膨胀了一倍，我便掏出面团在案板上盘面，一遍又一遍，感觉胳膊有点酸了，我切开面团看看还是不行，便又接着揉面。
又盘了近十分钟，感觉差不多了，便把面揉成长条切成一个一个的小剂子。切完用笼布盖好。
十分钟后我把蒸锅放在灶上，倒入冷水放好蒸笼，小心的捧起切好的馒头放入锅中，放完了盖好锅盖打开火。
大约十几分钟后馒头的香味飘了出来，蒸锅圆汽后又蒸了二十分钟，我关住火。打开锅盖，一个个白白的喷香的馒头出现在眼前，我禁不住取出一个，一边两只手轮换着怕烫着，一边掰下一小块迫不急待放进嘴里。
好香哦，又有嚼劲，多久没吃过这样的馒头啦。晚上老公回来尝了一口，连连夸赞，还说今年春节不买馒头了，就吃我蒸的。
想不到小试身手反响这么好，我就再接再厉，明天再整一锅包子试试。那味道一定也好吃的不得了。
