复盘录 之 早餐020 业务，早餐的线上预定 线下配送是否是伪需求
美团早餐
项目时间： 14年12--15年8月
业务流程
用户需求&需求获取渠道 分析对比
产品矛盾分析
美团早餐能解决的问题：
食品安全和 餐品的健康和营养。
但这个两个问题并不是只有在早餐预定平台上才能解决，相反针对这两个问题的解决通道很多，
且成本很低。即替代成本很低
美团早餐不能解决的问题有：
品类多样化和便捷性。该需求的解决渠道很多，且成本低。
从用户端看，美团早餐解决的问题并不具有稀缺性。且提供的服务并不全面。
用户对平台的依赖和刚性需求很弱。
竞争对手分析
一开始我们把竞争目光瞄准了：早餐佳、饿了么早餐、百度早餐、美天早餐以及更早的呆鹅早餐等等
但是只有这些么？
任何能够解决用户早餐需求的供应者都是美团早餐的竞争对手
比如肯德基、麦当劳既是早餐预定平台的供应商同时也是其竞争对手
路边摊、便利店、家庭自制早餐
以及 南方黑芝麻糊、西麦燕麦、蒙牛牛奶和各种面包、饼干品牌商。
早餐市场是个竞争激烈，且已经成熟的市场。
线上预定的方式，并没有在根本上解决用户的问题，或者提高整体市场的效率。
运营模式问题分析和思考
产品的收入主要来自用户的支付和供应商的折扣
早餐供应商愿意出让的利润通常在5--15点之间，而早餐的单价在6--10元直接，每份早餐的利润在0.3--1.5元之间，这些利润远远难以支持成本。
在面对新的产品或项目时我一般会思考的几个问题
新的服务模式有必要吗？
早餐真的有配送的必要吗？
如果就在公司楼下、小区门口、出勤路上就能快速买到优质的早餐的话？
由以上的分析看出，提供 早餐的便利店如7-11、全时 好像才是能比较全面解决早餐问题的方法。
该市场是个低效率存在信息不对称的行业吗？
早餐市场并不是存在明显的信息不对称
早餐市场的历史太过悠久，是个发展非常成熟的市场
该市场存在现有的市场竞争者无法低成本解决的用户痛点吗？
早餐市场中，用户的需求都有对应的解决方案，且解决成本很低
新的模式和方法会创造新的用户需求吗？如果能，新的需求能否变现？
吃早餐，能便捷的吃到安全的早餐这个需求本身就存在，且存在解决通道
自身是否具有该行业某一方面有竞争力的优势？
无
（2018-11-12 修改）
